8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% V5 Y: f* n/ I: J! Y
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" @1 k' @2 q ^7 x
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5.39.217.773 z1 a, @' D' }" W
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香桃凍湯
! R/ Y+ ^" n( w: J5.39.217.77忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃5.39.217.77+ j0 }2 }3 e3 _+ ?
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5 U9 z2 y, f# | v& |3 @6 A
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桃肉香檳
: S( o) W. c9 a1 e+ ` [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 w6 M' N0 W( _5 f, ]
( b: V7 }9 v; Z2 g' c4 ^. C" Itvb now,tvbnow,bttvb田舍家
; G2 x0 C, x) D' ^4 M% c: p5.39.217.77地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! y! g: @: v/ q5 M7 `
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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