8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。; k5 _- T* f0 g( N* n
) S, ]" e- a7 `: h) [& K' k1 x4 p" j, \5.39.217.77水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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z# b. o( v) s2 y0 v3 z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦7 Z- D( W5 N5 C; J
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R( e' B# z! V$ C- _
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香桃凍湯
7 j6 l' G( v! G! Y ~7 P/ ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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4 r0 o% V' j9 H- N2 z) H公仔箱論壇西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 M; E5 H. w/ {4 U
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! V6 n6 l5 Q! v( o
2 p. s( o$ ]. Y+ N公仔箱論壇鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 p" B/ O5 T6 Q k% p
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳
& h# s& V2 r2 e# e* o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。% j0 t& @) A% [+ q/ [* o" F7 d% `
' _7 d) ~% E" |! M! f$ w- k* X田舍家
3 a: a, r+ ?/ ?. i( R1 s' X6 C2 B公仔箱論壇地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: d$ i6 Q6 k* a* e
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
, }7 \2 x% }' m8 T1 I) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-8-13 01:23 PM
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