米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
! ?8 W7 n+ @ P# I公仔箱論壇- f4 |& T( P3 y) t2 d' q
無污染種植5.39.217.77+ z+ P2 k' G$ _4 h3 C% M! Z
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
7 q, d2 B5 @/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) [" k7 K0 g5 f5 C- E0 d
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
0 w; T d! ^5 e$ D公仔箱論壇公仔箱論壇: M7 ?( H: h: v: m a
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
) H" a% s/ S( N. f ^! Q# R公仔箱論壇
. c! y8 T+ \) n1 }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克
9 i" j: P5 o# T0 s1 Y公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。/ }9 ~2 N* [! t! D6 @
5.39.217.77+ A9 d$ C! i$ ?* ^* u: C7 B
十穀米 $4/100克: Z/ {7 E: r3 T' {4 H
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
3 ]" Q8 \ Q: c5 s1 u5.39.217.77
( Q- D/ ?0 I5 y池上白米 $86tvb now,tvbnow,bttvb/ b% c. i2 K* U
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。公仔箱論壇9 r: b3 E7 F) U3 I( O
; p0 {- O' O+ ^" t- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇 r, ~$ [& @+ {5 W2 C: c3 X4 l$ d! j9 X
軟硬適中，米味馥郁。
4 K O' Q6 Y8 q) {( P1 J# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% f; l4 I% u+ v u! g0 W
Bio Dynamic有機米$90/包
h4 E* D) T/ c8 U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
; r7 W7 X; ]+ b& d$ | f. p& Z: {% ntvb now,tvbnow,bttvb; S# b. @8 y! W& R
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。# f# m5 m) D- ^* [. P+ R9 Y# }9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( ?7 R: i5 T- B4 L
池上糯米$5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# v$ _/ ^' J7 g7 F7 i6 W. C- t5 w/ X
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 