米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% Z- [$ t4 J4 s* N- v# k4 P
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無污染種植
* d+ p% N; y) o& q) p% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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1 o T0 U8 d# u愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座） J% v# y0 V6 J" i' Q
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池上糙米 $5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb& a+ r5 G6 o2 Q q( x
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。# X1 t* m P3 j- x' b2 B B
8 Z% T3 J+ H+ J* e" u4 O: p十穀米 $4/100克公仔箱論壇0 c6 w3 E7 M8 e% I) Y& W6 v3 o
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。, e: [; e# C7 e7 G/ B5 D! d; S0 w O
! p# S8 O6 i& H5 f公仔箱論壇池上白米 $867 b) W U; V7 a, x4 P G
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
9 x, Z! A+ e" | ]0 b0 n# Y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 A" f2 o; g7 D
富麗有機胚牙白米$104
' P* }9 w1 y9 K7 C軟硬適中，米味馥郁。
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a, V5 H0 m4 I% ftvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包8 ~9 b+ H# q6 J2 m2 C" E. W& E4 z
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。1 t3 j5 Y/ \+ l6 p9 N9 `- ?- R' }0 W
- Q3 Z& W: f- H! {, x公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。. H; q0 P+ f6 F% P( _
. t7 u( e |1 k: k fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糯米$5.2/100克
1 q! B' d' d& L7 h! V2 M5.39.217.77用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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