米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb j* B% w# w( a
. V Z6 U5 _' k0 |% K5.39.217.77無污染種植tvb now,tvbnow,bttvb) p( t+ m* Y: d0 g0 l$ A
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 j! Y3 Z4 V! b' R
公仔箱論壇4 x( q3 Q' [! ]4 e8 t' {
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇/ c9 T% Z* _! _, Z" J
& u; @8 I: L0 |- L* }" Atvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
1 T3 p" _0 y9 \5 l6 k( Q, k# g$ h公仔箱論壇
; U0 C" S! v; X4 i: @( @" @5 y5.39.217.77池上糙米 $5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb& L: r& V, v _9 T( m- b, o
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
' ]9 s: x1 P9 @9 {3 M. V+ P$ S
& u8 W$ S4 @/ F7 o5.39.217.77十穀米 $4/100克
5 T$ G `! S$ [, D& ~5.39.217.77內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
, u) ^. d0 S& R$ d: G/ }5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ q7 k1 F) D' w6 T3 M1 r k公仔箱論壇池上白米 $86tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ C" e2 S% `
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
1 r$ z) G' ~: M N' B
3 X1 y5 G9 H2 r3 M富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇3 \" Y; e5 Q7 v9 e8 [
軟硬適中，米味馥郁。5.39.217.770 j9 f# K4 } R& U1 |: g
公仔箱論壇, R0 x. m# m# E. m8 ?' u* ~
Bio Dynamic有機米$90/包5.39.217.77' V3 I9 S$ u9 T8 D4 C
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
+ M( P' L0 Y# S8 z- k; S! v
8 k5 R& g+ H; g9 N6 Y3 q. c公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。公仔箱論壇) T) V6 o& \& a
, G+ V9 a' k3 t8 L5.39.217.77池上糯米$5.2/100克
* \! _6 W# U0 N' C* Q- ltvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 