素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。
( N0 ^+ I$ t y' b) G4 R# e4 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- J4 Q+ K, r/ y* S) ^2 E
蔬食文化節tvb now,tvbnow,bttvb' q" J N; h, ^- s
地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
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鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒 $10
. Q$ E$ K( D0 M+ q' q1 p% u$ h5.39.217.77清爽且口感豐富。
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■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。
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1 o1 h1 D9 D: f- H公仔箱論壇野菌雲餡伴竹炭麵 $104 \. ~( y& Q4 J6 O" |# F6 ^" u5 J0 m
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。公仔箱論壇2 x* e" q' O5 d- a1 Q& Q( g& [
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牛肝菌 $60/50克
, e5 Y1 c% `) `, M# H2 O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。
6 s$ m; X* \# _7 t& h. q! r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-7-24 01:31 PM
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