潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜8 I* [" ^3 X5 L# V& Y& G
公仔箱論壇. ^ q/ _! C7 J! d/ y
新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！
; v5 h# Y- h- C- S5.39.217.77* T$ J- v# i0 D" c/ T( D" N& i
教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。
( |- i+ y. o5 [# ]. `! V" R, T公仔箱論壇& w. g; h, N5 C8 j6 F' i
甜入心5 _, {0 c! f+ ^2 V: o
地址：深水埗福榮街文昌閣
2 \, p% b6 y% C! ?2 d% t+ V8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( D8 F& V1 i, K# d+ G
焦糖布甸椰王子 $30
& s8 d% r* |. O以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。( ~+ ?2 k( m) N
9 B! R9 t: s( H) M0 E5 j' U/ h
三美人 $555.39.217.77% Q7 u) l! H# u/ m" E
分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。3 s9 T3 r& P5 z6 {$ {
公仔箱論壇. d2 W9 R) T: N1 O) V
榛子脆脆拿破崙 $355.39.217.778 C. j7 K, n4 t+ z! O& M5 m
拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。5.39.217.77+ d* ~6 f) ^3 V
|
發表於 2013-7-16 01:22 PM
| 