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[中式食譜] 蒸滷水墨魚薄切

材料! ^. Y4 |( H0 Z! L9 f
  墨魚(洗淨) 1條
' T) N4 E; J2 @/ C2 P1 I5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  香茅(切段) 1條
6 Z: T: C( I; @# ~9 z6 y5.39.217.77  白胡椒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 o  q7 B3 q/ ?4 f% z
  月桂葉 2塊
5 r' j  W4 O" ]$ g公仔箱論壇  鹽 2湯匙
( m/ _8 ~. G. f! E" F2 W' w  白酒 100毫升6 }! _2 P1 b$ _2 \
  清水 500毫升
* _' e  Y! d/ ^2 r  羅勒葉(切絲) 適量
+ S/ W0 a+ L7 {3 ?$ L& stvb now,tvbnow,bttvb  紅椒粉  適量
& p2 S. H) l) G% P  橄欖油  適量
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做法
% q2 z, L: D- j* B+ r; g5 N9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 鍋內注入清水煮沸,加入月桂葉、白胡椒、香茅、鹽及白酒。
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% p( E) w7 P4 [1 K# Y, V% ~  2. 加入墨魚煮沸。
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7 w5 A& r* Q" ^7 T0 T  3. 墨魚連滷水汁倒入大碗中。, q/ U3 w3 u/ u8 ]) |
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  4. 放入蒸爐,以85℃蒸半小時。
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" l- V: j) ?7 B8 Z  5. 取出墨魚,切成薄片。
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, |! l" ^, v7 F. x$ D  x+ [5.39.217.77  6. 上碟,灑上紅椒粉、羅勒葉絲及橄欖油,即成。7 A: `& B: l3 Z5 ]! r. ^
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