材料4 s0 g% B7 c3 G7 L( A8 M4 }
鮮雞 半隻（約400克）
8 m- K; F9 @( q' Q$ v; O) t" G 油 1湯匙
! K9 w( E7 B, M! o) v5 w" O" B$ ytvb now,tvbnow,bttvb 豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb. `/ P% X' j E& u6 ]: d' d, W% L. B5 R
薑（拍扁） 10克
$ R g) i6 L) [9 ^ 生抽 1/2杯; A9 b3 Y+ F$ O. j
老抽 1/4杯
! K: y5 k6 F( ~! v- y公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb( e. ?$ M+ c, o
玫瑰露 2茶匙
3 j% Z6 J+ G3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 ]9 M8 K% S# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! Z/ C, K$ }4 ]6 h, b
做法5.39.217.771 }' z$ M+ R4 [
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。" B3 z; J: I7 F8 W7 K
4 q( h' g N- `2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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1 Q& E* f `; l7 ~9 m公仔箱論壇 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。0 C# _9 _8 b* Q1 I4 T& T' v
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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