[中式食譜] 豉油蒸雞

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材料
/ L, ^+ z4 G$ d9 Z4 O2 l. r8 y$ U　　鮮雞 半隻（約400克）公仔箱論壇! v4 C7 w% u8 w5 V2 J* `4 ~
　　油 1湯匙5.39.217.77- _  h- c" S- y$ ~& D9 [
　　豉油汁公仔箱論壇4 h( W& `* i6 S& @: v
　　薑（拍扁） 10克公仔箱論壇1 v  w* W+ U" Y: A* O% @, N
　　生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) S. K+ e( r' V5 ~
　　老抽 1/4杯6 R0 f7 }& h0 p
　　冰糖（碎粒） 100克
& \+ x4 U+ E0 V; m. t, ztvb now,tvbnow,bttvb　　玫瑰露 2茶匙
0 w8 v$ I$ a$ p8 _公仔箱論壇　　清水 3杯* E$ M7 X" |  B! g
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做法
9 I- Z) c+ [; G" K( ~* v) p( |　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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; K# f( W, N8 a8 d. T公仔箱論壇　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。$ l7 u+ Z6 D/ A7 ?  q; n

9 M8 i8 I; k: |0 o# D4 C" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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