材料
8 N+ u/ e5 o+ i) ]: F 鮮雞 半隻（約400克）
6 R/ z0 b' Y% X6 D1 Y" I) c 油 1湯匙
5 \; {- U5 _0 v/ f, Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁
/ ]- T. A% _: X% c' V: N7 O公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇5 C4 r N0 F, ^& O
生抽 1/2杯
I5 _' u% S& I" a: m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 老抽 1/4杯5.39.217.775 {/ W# d7 I4 m9 s
冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 ^% r' C' C% Y; ?9 a3 [
玫瑰露 2茶匙5.39.217.779 f- f% O) F" L; j8 I9 I5 I# q9 _! |( H
清水 3杯5.39.217.778 j, I/ f' c5 m! t3 ^
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做法
8 R7 O$ P! H, F7 s t% Y+ v% R3 E( i 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; `: \3 |7 T0 L/ ^
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb; I2 A6 b- F5 c. t$ V
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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& o$ k4 V$ a. [9 [ ? 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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