材料
; m& z! u% J1 ]6 E- ^$ Y, \( s* j5.39.217.77 鮮雞 半隻（約400克）
2 e6 Z, }6 K" a& |5.39.217.77 油 1湯匙公仔箱論壇! R- W _- ^# H8 x% F+ M
豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb) D# z7 o% P& i( [* {
薑（拍扁） 10克公仔箱論壇2 Z& U4 a }) `9 q) l2 U7 C% e7 E
生抽 1/2杯' v! B+ k; w- t) B
老抽 1/4杯
4 @4 u+ c1 @5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 冰糖（碎粒） 100克
8 f+ H8 b7 {* U _tvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; N% I6 V5 u- O# O% e6 {2 e1 ?: v
清水 3杯
& R- r" u" O0 f, f2 r7 Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `) R8 N$ q, M2 |2 W. r做法
6 Y, Z# _' r5 a$ M4 r$ T5.39.217.77 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。& |# k {; n' s8 _5 o; a$ E
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
# ^9 y2 u" K- a- |' G公仔箱論壇
: S4 r0 d9 R$ S! ^0 c5.39.217.77 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。5.39.217.775 [' d- ^& J( h8 G
" b- s$ L4 Q7 m. N$ h* f1 o公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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