材料：
2 Y. U* S7 F7 _- {2 t橙：600克0 U2 b+ u- q( } T4 j* V' X
檸檬汁或青檸汁：50克tvb now,tvbnow,bttvb! K. R1 _: z9 [7 k7 q
薄荷葉：25克5.39.217.772 {$ o1 N0 B5 Q) n4 t+ k3 g
白糖：200克
2 D/ L! \. U- Z! g8 Q/ e4 R* Ttvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖：25克0 y1 T2 `" p' r' [
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Checklist：
- L3 n I: r- |tvb now,tvbnow,bttvb1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。tvb now,tvbnow,bttvb9 y' E6 o7 z7 G( J
- W, P* l, p+ g2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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1 X8 d" V2 N9 i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇% T& V4 d: M0 ^+ u& I) T: {
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
% L5 f% g S/ Q/ V5 J# F* k& P! E3 ]$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 p1 Z) S4 s- R9 F3 D8 q% H
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。 M3 y- g4 K1 h% D& M
( U4 d1 N! J9 ^, u! h6 z5.39.217.773 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
M0 S, Q. ?/ R2 G( h$ h4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
3 E- m& O5 x$ M: C" H- \# g5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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