材料：
) A5 E) b; d n3 F! h5.39.217.77橙：600克
' O( @" @5 r3 {) }3 e檸檬汁或青檸汁：50克公仔箱論壇4 N% L/ B& s' \
薄荷葉：25克# ?4 b N9 x5 v& p1 e
白糖：200克tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 l* D }, h1 n
麥芽糖：25克; H- F2 D2 J2 a$ U7 G
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1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。3 v- t# `2 ?0 k1 L& ^
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。5 M1 Q' M' U# k2 k4 _/ O& P
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
1 R: S( I5 j! n' ]5.39.217.775 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% {0 p& x" N: v! X
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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