材料：公仔箱論壇$ z: s1 u& \4 }0 ]) V
橙：600克
7 L1 c9 w9 c, X3 y& c( h- g' y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或青檸汁：50克. s, ?" p6 S: R
薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb" v4 r9 {1 H$ L8 l& I" |+ Z* N
白糖：200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; e' Q$ Y q$ Q! j$ d
麥芽糖：25克- I4 v. r1 X7 c- ^
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1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。tvb now,tvbnow,bttvb& h {% k/ z3 O L8 f# K5 R
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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+ p" b8 \- U) l I$ C公仔箱論壇阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 ^' b5 @, k6 u. l9 N
5.39.217.77. ?' s% e; z& I5 Z" a; E
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。1 i/ q" B' P3 f( w
. T# Y! A: g7 c/ _# Z公仔箱論壇3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。" t$ j. _+ n# s9 X5 c, Y( T- \
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。4 D7 v" O% N3 a _* {. G8 e. q2 M
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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