材料：
8 ~# r0 N- Q. B: d' }橙：600克tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 R% u# ]( c, A' k+ _/ l
檸檬汁或青檸汁：50克
. Q2 H. H6 Q3 l! `: u5.39.217.77薄荷葉：25克
( M1 M9 P- K l4 ~公仔箱論壇白糖：200克5.39.217.77$ [5 n- L0 D1 S) R- K
麥芽糖：25克
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Checklist：2 A! b' S- |$ n/ C5 B2 Y) x
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 v, N s! m" \( N: y/ N. m
) O# \) Q5 O7 y( p2 }% rtvb now,tvbnow,bttvb3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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8 q! T. j; N( t' {$ U! ^( b5.39.217.772 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。公仔箱論壇# o. v$ F$ i- M5 r
1 I# z v( U! z公仔箱論壇3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
9 E7 P; {- Y/ ^/ ~8 J9 g4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
" ]( f% c) ~2 \: {- L5.39.217.775 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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