材料：
- |2 T3 Y/ _ k% g G. y橙：600克( o% o0 R' O5 f. x$ j8 h% q. r
檸檬汁或青檸汁：50克5.39.217.775 c: d/ Y6 @+ @2 e3 V9 i# k9 C
薄荷葉：25克
j7 w, ^# }. k- S! ~) u/ d; V5.39.217.77白糖：200克公仔箱論壇! S9 \4 ?% r% m- y* t
麥芽糖：25克
. s$ N! R- Y6 ~2 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# {! a' n' m! I' D( M7 `
7 C2 h8 ^* k, j1 `1 h" ~tvb now,tvbnow,bttvbChecklist：
- _; l1 p7 U8 q& v6 s1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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+ @7 d9 E* x( v, H2 u* d3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 p, |( U& x. Y, k' J7 |
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。5.39.217.778 @5 F5 f4 ^( \' L& r3 Y4 \
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
# {. h& r9 U% c% E1 q+ w3 ]& F5 k7 ~5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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