政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' H2 x8 g3 h) k4 F0 ~( f' V
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
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; B* ]+ |, S# g2 |$ z% w: W6 I$ r分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
6 X. F7 E7 x. c" ~3 D- P4 k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. S; J6 g2 n& H. I
0 K2 D. |, e2 o( gREVIEW: i0 M; s3 k; I9 w, _1 \
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb0 y V: V! r* k! z5 x
好味指數：4★
: }, V ?! q6 A* G必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
3 `! y5 e0 |* } R, u5 x5.39.217.77人均消費：午市$200、晚市$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% y3 O) t/ I8 P! q* w& |
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INFO
! A6 t) d K1 [" {" Y# x5.39.217.77羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。. p7 \% E' h9 Q$ K
撰文：林小琪
y' k/ L& y4 @0 W( l, Jtvb now,tvbnow,bttvb攝影：譚建章tvb now,tvbnow,bttvb) q# B& s( S0 k& I
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下& M& \6 o" {+ H& r8 s9 d7 U, }, W
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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