政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
6 L X8 }; Y6 h5.39.217.77土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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# I( c( A2 u8 i9 `餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。5.39.217.77" F" D9 w4 ?5 ^9 O- H( A. Y
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。5.39.217.77# U4 c* K6 F5 I: g. o4 Y
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REVIEW
' S8 z8 f: v4 I4 m- w+ d環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 w5 w |7 @/ P, s: n
好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb. M1 H* O7 q1 r' N; S
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed公仔箱論壇0 g0 B& X' Y$ F( _1 `
人均消費：午市$200、晚市$500
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。# a Y- [' c) N4 ~3 p
撰文：林小琪9 I) m7 i, C! r3 Q2 v
攝影：譚建章
* q( f @9 \. S$ o5.39.217.77地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
& O4 }( S2 Z! N0 M ^& P公仔箱論壇（備註：逢星期日休息）/ v0 P& I) E$ F( N# M: q
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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