政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。2 ~" V5 _$ B4 q
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。公仔箱論壇) F& w' ]9 l/ N) n3 y( Q; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: l2 Z/ g7 D
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
4 f. y5 ~6 C: o- Z" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v }# k8 W' i, C# ]6 n
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。1 F( N- `$ q n, @, C
0 i$ p1 t( s7 F S s
6 Z" ^ W& ^8 g0 ~# Q: T公仔箱論壇REVIEW
5 d, u! ]! C! M& `- ~2 o環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.77, ]7 b7 V6 g& n4 T' y6 c8 R: t
好味指數：4★5.39.217.772 ` V& o8 p/ ~" y% S! T
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seedtvb now,tvbnow,bttvb7 H6 _7 C0 D% C, u7 X# b/ N
人均消費：午市$200、晚市$500
2 a7 m( h2 j( n: t$ O公仔箱論壇5 J4 \+ y, L. [: d) w: r' P
INFOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. _0 K8 j @6 a
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
9 R" j9 E/ f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：林小琪公仔箱論壇* v) `/ a% b, C- g8 a: }; J! v7 `
攝影：譚建章
. n0 x. m5 k; `8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下tvb now,tvbnow,bttvb1 `( x& W, k4 t5 G6 j' u
（備註：逢星期日休息）5.39.217.77; m5 h; w7 h1 w$ c
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 