政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。( h- G8 K) F( m! \/ k7 L" [- ?
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
$ p; K% Z' c; `3 z: M* S) g4 Q) H2 A- u( b+ u
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。公仔箱論壇" @$ z; r: D7 g% |+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- \3 V7 J/ Y8 x
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。5.39.217.77; m6 W6 a1 E. _4 J. m! w5 o
公仔箱論壇( o- T4 W1 U! g% @# n. J$ k5 }
公仔箱論壇7 i9 Y4 a C1 O, k
REVIEW
( u6 E* c0 o+ Y% t6 Y% g7 z U公仔箱論壇環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
8 B }. V( C7 S# s0 w4 e( [公仔箱論壇好味指數：4★
- A' U( }- c, Q D; X# v6 p5.39.217.77必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed公仔箱論壇3 A6 {3 D* p! \
人均消費：午市$200、晚市$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, ^3 N, Q+ j$ G* t9 ^
: D/ o+ j. g9 Y$ D* g }- O: P
INFO5.39.217.77$ b+ w( w- d1 g, y: i3 t
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。tvb now,tvbnow,bttvb) G6 k/ P: X. G+ p
撰文：林小琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) _4 l! j$ q9 f
攝影：譚建章
- ^% v5 t6 ?% @4 y! n6 e! u5.39.217.77地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下5.39.217.77; Y m0 j! W; B; J( n: |8 V
（備註：逢星期日休息）# W. D2 ~8 J4 {0 H" B$ ^& d
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 