政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。4 m* }6 G" A( V
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
9 ^- J; n$ h$ Q7 S4 r1 {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& T9 f* Y. c
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
% U: s3 j5 d0 B% j. A& e" r% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 I( `8 {6 W4 [9 e* ]6 K1 V
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- J! h9 y$ `, E2 _& h
9 K6 R; ?' C7 h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' i/ U. X2 \# ?1 E/ d6 Z
REVIEW
7 @$ {2 R! j/ O8 K& G' [環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.773 h6 N* f' w4 y2 v- C) b
好味指數：4★; O/ ]0 A' A, z) ]$ i
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
9 }; X" k( ~* u6 N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500公仔箱論壇+ W D' F( X0 S" x( T
5 H9 s/ s( c* N7 u }# }
INFO
2 Q, ?) \9 d7 }8 Z) Y; @% Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。! R3 M9 }9 g6 x; q N* R( X0 l
撰文：林小琪* U, X+ C3 ?1 j# g& Q. y
攝影：譚建章
' e0 ~" M7 j- s* @0 h8 j! P* g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
+ Q9 U' G' f4 I6 y5 N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（備註：逢星期日休息）公仔箱論壇2 L" V1 K2 A& g8 I& v9 P% y
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 