[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）5.39.217.77' v- x( ]5 e+ Q' V
可可粉      120克公仔箱論壇" ?/ [0 T4 a* s/ ?( N7 m% U6 `5 z
白糖      140克tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 Y2 p4 N% U/ P$ U
葡萄糖      70克
4 v! g/ V- N( T% H- v牛奶      300毫升
7 P' `, A" J7 T& O: P忌廉      120毫升
* K0 ?% j! f7 z$ q奶粉      30克
0 J, l" d# a  L魚膠粉      3克! B% s: W  \( _4 s( C+ F
熱水      200毫升5.39.217.77. o1 M0 ^% L5 A2 d( r9 M* g
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* L) h8 S! g" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' W7 R9 D1 G4 g& W3 s! _
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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1 S& @. M+ v. r  l7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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% f+ R* z/ K. c, \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。0 x. @: i& k0 h2 \; b