[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
6 ~) T1 K1 |4 }$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉      120克( ^1 P2 Y  r  V8 |" G3 U$ U
白糖      140克
( x/ g! v% Y/ ?, F; T% m5.39.217.77葡萄糖      70克) N; s% X# \5 U: |
牛奶      300毫升
9 k  j) K2 Q) U7 _忌廉      120毫升  \5 Q, U, j6 u/ H
奶粉      30克
3 B$ }8 @( U% H+ o, c$ [魚膠粉      3克5.39.217.77: e" S' `) [' u4 i
熱水      200毫升
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做法：
3 l5 y7 e  u. M2 R# _: l/ Y1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。& d+ j& _" l: x8 n7 t2 r/ C, J

& l& \+ r( ]6 }6 ^2 E" u/ t2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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& x( j! I- f( f$ P. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 X% Q) V2 q% \% t( @- l9 q% o