[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
) V, S4 y; D- h- o: J+ s4 s可可粉      120克公仔箱論壇0 |* R! D2 q& v' {/ k
白糖      140克( c9 _1 b: o: z3 T/ ^
葡萄糖      70克
) G3 b4 x7 `8 P& q. S牛奶      300毫升公仔箱論壇, Y; o5 N6 C# k' f, t) d4 l- F2 n
忌廉      120毫升
! k+ |5 r( C. v; wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉      30克1 e9 p- M- R8 C/ q3 m
魚膠粉      3克
7 s& E" \( D$ @/ P' ]公仔箱論壇熱水      200毫升
  V4 s) l" J7 c+ `1 ]5 q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 W! \& |, q4 g( z做法：
% k5 o6 x3 c  L1 c. G! j8 m( ~' ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。( ?/ {& {0 h$ d9 q  I. y# e, {
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; e" R* u6 \; c$ A' \1 y9 x
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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