材料（2人份）﹕公仔箱論壇5 m+ [8 K0 ]* f# L
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb8 F: m8 r! P0 @# ?& p Z3 ~9 v# a
洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb. i: F% g7 r. T( ~ K
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ c G# @2 o2 u. x. ?
香米……大半碗' [" S% M$ R2 ^2 C
醃牛蒡……2條
5 f7 N# z' z2 A' y5.39.217.77紫菜絲……適量; j& ~. E" k7 r: H
麻油……少許
/ e6 H# e3 H6 x* D( g W4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 S1 }& J$ L0 m$ z; ~tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
/ B2 |) O! Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙
+ G' v" R0 T- `- n- p2 N7 w" Ytvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗
p: E4 l# F8 e) ?( ~+ L5.39.217.77水……半碗
1 S8 N1 ?& a8 P7 x$ }! G醃料﹕
8 }8 R) E8 f: \. c/ H2 C# O5 ^. \* Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
; T, m1 f) Y/ t0 j5 ]公仔箱論壇生粉……1茶匙5.39.217.778 y4 H# K0 H0 L% D% ~6 n
胡椒粉……少許5.39.217.77/ v' y4 d; g* l! s% a9 o0 u
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2 I0 ?. I* k) o$ u5.39.217.77製作﹕ 2 v, e; }5 {8 n5 K
1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇' y! b* f2 n5 Q ]# o+ M
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 o. ]+ w: Y! O9 D: Z
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 1 u. ]) `5 O: D
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 / z' J3 T% l2 G# K q
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5 H8 ?& t- T) j/ s0 b9 n) a9 {4 |! V
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇( E% |; H- E( ^7 \
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
5 l: M) n& a4 I" r: N5.39.217.778. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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6 x/ v0 S! j( V/ P: C' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析5.39.217.77% t3 L# f8 u5 C" G- q0 L, n3 p" y4 F
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g: z: V( f2 F6 P& I
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g H0 R1 h- c0 s. J0 }4 n8 \
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 & D' T9 ~$ e3 r+ G
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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