材料（2人份）﹕
, B$ c2 m% f, q. w3 j公仔箱論壇牛肉薄片……150克
3 N+ T5 E2 t+ C8 A- e1 e洋葱……半個
3 d5 }& o" U* Z7 M5 c公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
$ w D* @ Q$ ^! N, f- T% f香米……大半碗
, r& i" x# F( `: v2 c* [醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb! M, B$ _6 D/ J- S s
紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; Q9 ]; N" M. X& [& {% j
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb0 v& f3 K4 u0 \
0 S! |1 ~5 a4 ~0 ]" V3 K0 Q5.39.217.77公仔箱論壇( x8 s t- R3 v! P$ F) w ~
汁料﹕
3 S7 L- E' m. S. Y5.39.217.77日本清酒……2湯匙
m( `& z* i8 J* ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗
; R8 h0 |& d" t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
2 z! o# m5 e6 X& ~: C醃料﹕
7 R' V4 d" `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 F. d8 |% }" g# y
生粉……1茶匙5.39.217.77 Q' Y* y4 U, r0 r5 n! z8 [
胡椒粉……少許
' x, s, r$ c" c# n4 b; jtvb now,tvbnow,bttvb" ?* ]5 k- b# W$ L8 W2 s
# M$ h0 s( z$ s6 stvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
# H6 A7 m: }& T+ w公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用
3 K& r% H( o. e# f/ O% t2 I, G3 g- ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 7 G; M( Q( d( b6 N) k) ^( L
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
1 U* G( {4 M2 O) k5.39.217.774. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 v& g$ d% A7 A) U: T* r
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘0 m5 N. H! `- a1 n0 p
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾% q8 s3 M, T- T% \1 {# |, p1 f
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
8 l1 K" E8 I% E0 T: `+ s* w, ]; b" y* Ntvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 l' L2 t' t- |% [. _
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■營養分析公仔箱論壇4 j. p$ k3 L# N# H+ A8 W. o8 r+ b! k
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g5.39.217.77- |# Y2 e7 e. K2 L. I
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 _. X b9 g6 b( S& x8 T5 k: K
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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