材料（2人份）﹕
1 ?/ u g1 l3 i1 n" n' G公仔箱論壇牛肉薄片……150克公仔箱論壇# k: a7 F+ o2 ~4 j
洋葱……半個
4 |- R$ _; a7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb# z* B G. t3 n& \' s" u+ O% y
香米……大半碗5 a' x" x6 e3 c3 ?6 V
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb' D+ K+ w! C& H* e5 }' J% k3 l
紫菜絲……適量
) [' H- }, Z8 `6 O麻油……少許
5 v4 f5 B" r$ u2 E/ A8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 r. A# X' F( r% f, O. Q3 F
5.39.217.775 q1 Y- A; }% x/ M$ O1 h
汁料﹕
5 c! O# N( U- ~6 ~/ g4 c日本清酒……2湯匙
( e! D H) B4 f2 n壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇3 @5 Q6 h3 l* v: q& Y
水……半碗
' k% a0 p1 C9 w: `( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
9 L. i$ K8 o3 e t, } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, X7 C. I. t; O v* |
生粉……1茶匙 m9 p0 W" H5 U# |: H
胡椒粉……少許公仔箱論壇& D# J: \" C6 x7 v
公仔箱論壇3 F3 F: ]8 R* n" _
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製作﹕ 4 q. ], V) G! U3 ^% m
1. 香米浸水半小時，備用
! j! c$ ^/ O0 _- Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, e" j! u6 H# x8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
5 G1 C+ A/ t4 v1 w% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb# F# t& `( m7 @. ], a* {. r
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.77% B* b' s, D* o Y/ [+ v5 a
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾/ [. F9 Z6 i# w: A
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
6 ]6 A8 t- _0 X) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
0 Z# p3 ?9 D# o( ~( L自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇) M1 E0 R. V; `7 {! c6 {
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77 J7 j5 s5 ^- N! C1 \; l3 }4 Z+ U
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.77! ?" q _3 a, u5 z* n
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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