材料（2人份）﹕5.39.217.775 w7 t+ Q1 J% e4 y4 H8 y% ?
牛肉薄片……150克
; U( E$ L: u' n6 n- Q+ Y- B洋葱……半個
3 p$ [' c" p: `2 A( J' V9 o+ w: K6 \1 M5.39.217.77鮮冬菇……2隻0 V+ T4 s2 g4 R; Y# o
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb) c! n3 c9 g3 j) |# V
醃牛蒡……2條+ v0 f$ N; ` T( A6 K" X3 @! t
紫菜絲……適量 ?3 s- z" K* E* d5 E) E1 E8 X
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" Z0 h. J, O8 D, |" c4 _+ z
8 @9 E( I" H- {7 j* g5.39.217.77
3 X2 T+ {2 r4 e, G9 k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
+ O* t5 b: l& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙
6 A/ _; N+ o. F! z0 w8 k壽喜燒汁……1/3碗
) l+ u: u2 `% i k6 L l5 Btvb now,tvbnow,bttvb水……半碗8 f3 A0 j1 y" d
醃料﹕
Z# ]4 }' p7 X$ q+ R( M3 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙公仔箱論壇8 q! C: Y) ?5 F" m3 ?
生粉……1茶匙5.39.217.77- W5 {' a/ h( u, o6 p
胡椒粉……少許
2 [1 G' T; S% n' |9 z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 r8 y1 w1 n, ?
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製作﹕ & m U8 ~6 |/ M' V' ]5 `# B9 d6 Y4 ?0 Z
1. 香米浸水半小時，備用
; q8 j* w: A! U- L8 ]5 l' T1 `9 i4 Z3 e2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 w' o* j8 y. W4 }9 Z
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
( [% v5 Q" D2 G' ]4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
# k, V8 p& U& K; G \" m5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘 r/ q0 q$ W0 {( o! K; f( ~
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
" [7 J! _0 r# H* r3 `* dtvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
; V% W; }8 R5 r$ m9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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2 @ i* B& ~6 F9 N8 B oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b, T, N' X- b公仔箱論壇■營養分析
% @0 W! Q% p' M' ~/ V* m自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
% X+ Z- |4 m, T; R }1 G# K5.39.217.77坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
1 f. C6 h$ i' V L/ N3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ s! x4 x1 ^, k. L
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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