材料（2人份）﹕
/ Q0 O: g/ d8 u: r9 ?" e牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 P% w5 i# G* L; T/ w$ j) v
洋葱……半個5.39.217.779 C2 @2 d3 K" X, S8 J, |* ?
鮮冬菇……2隻
# j. S" t, F- [7 @; Z! A* v+ O公仔箱論壇香米……大半碗; N. ^5 w( U0 S% f1 e: M. k1 l
醃牛蒡……2條
7 ]% ]' P: o8 X公仔箱論壇紫菜絲……適量
: N8 W/ {' i8 a% Z麻油……少許
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汁料﹕
# r4 m! g; l' K- g9 O8 N' F( X; a日本清酒……2湯匙
$ P& p5 ~5 l/ ?; g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗
+ P! b2 b- ~7 J' j7 ttvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
' h$ R; u7 }3 n+ l9 R* a4 {: ?" }公仔箱論壇醃料﹕
# a. U" v- B' t公仔箱論壇生抽……1.5茶匙公仔箱論壇) D# V" t, R( E6 k# @" _8 q
生粉……1茶匙
' {8 Z' A5 _0 z; H3 z6 k6 S) e7 i胡椒粉……少許
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製作﹕ , c0 v7 ^8 j7 P3 D( e8 Z$ r& b7 L
1. 香米浸水半小時，備用 9 m" V" d9 [* Q+ ~
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
5 ?# N# _; g8 r' u: i5.39.217.773. 牛肉加醃料拌勻，備用
# c* @) G; @: L. ?' E& Q" M" u! W1 A5.39.217.774. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
9 i- F& _+ i$ a: P! A& Atvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 r# q- E" U1 \0 B- Y
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 {2 B X& S$ f h
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
. t6 D8 i/ V% L* N8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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- {5 ~1 J6 Z. w6 v1 N( B$ J- {■營養分析
7 C1 n2 e$ ^+ E! _: W: U5 Etvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" [# t% m8 g0 S# x
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5 p9 o3 H3 N# c1 a' ~5 ^
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇, m' h( a3 m; m n& g+ q+ b
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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