材料（2人份）﹕
1 U( ^/ z; R8 ]% n iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克- `% J1 v6 P' O; A
洋葱……半個
' Z/ W4 Q6 x" W9 C6 l! Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻5.39.217.772 w7 {+ b! O/ D* m
香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. @4 w+ C" R' Y5 M* X
醃牛蒡……2條
, H7 `- T- f1 _tvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量
1 p& T! Z. z' w4 e5.39.217.77麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb) d$ y3 Z0 Y; X o9 X
$ B$ I& R0 k6 w% c/ P, X5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& e* V; s7 v1 V9 n2 F9 \4 ]
汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 W. I8 B3 e- c/ u& y5 H
日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. R6 ?0 \' y4 p0 M7 L# N
壽喜燒汁……1/3碗
& H; t/ s+ C% t. ]* g# a水……半碗
( F6 q9 ]. N" l, \$ O公仔箱論壇醃料﹕
1 Q& Q* H: G. C# s$ R" N' D/ H生抽……1.5茶匙公仔箱論壇+ L, z9 ^/ X }/ S: X# ]8 C$ y
生粉……1茶匙
; t( p# U5 x! n, J* |+ E: {" _公仔箱論壇胡椒粉……少許
( O' Z6 l3 U2 P) Q7 {; z' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ l3 J) X* V
6 J) |1 C/ p' X3 {% w# Itvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 x# C+ a( H7 D
1. 香米浸水半小時，備用
2 V+ m$ L3 G; s0 C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; T2 x3 Q& C+ t! y公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
+ l+ J5 p2 W5 d3 ?! a" P% E0 z公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 5.39.217.776 w5 e: i3 G9 k# A$ X1 |
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( ]) m! s$ {! B' g( Z
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
( A; p$ r) \- K公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上- B% K B3 b9 j, [5 ^
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成2 F) y" z$ r) x2 X
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2 h7 f( A* I+ W7 ]- ^3 C公仔箱論壇■營養分析
! p' K3 X( p* H, y) D! E% X自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇7 h% {: `3 r& ]; ]2 ?% F& {2 [! R
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g" O1 c/ n6 l g: @: S
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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