材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
9 n; f/ ?4 W- k$ C5.39.217.77白米1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ N" k3 G6 t0 e/ r
黑色扁豆1 杯5.39.217.772 R& b0 N0 e* a+ K
粉紅色扁豆1 杯
; l/ Z( G0 M5 Y$ K5.39.217.77紅蘿蔔2 根，切碎
1 ?0 K4 }) z' [0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個，切碎6 |9 u s& I( R& @4 F ]1 F% e
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
5 A! E9 r/ \' z/ Y' O新鮮粟米粒1 杯
/ m ]! o8 P% U0 k5 O紅辣椒（可略去）數隻，切絲
2 J8 ~$ P) }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
6 Z& |! y* K; q0 y# H6 [6 M小茴香粉（cumin）1茶匙
' J4 Z/ r3 I9 R# a5 V/ y$ {) r椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
q2 I' T( w* \4 v6 B$ |" \4 o7 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# e% m. O/ F! u( |1 G1 _6 v
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 X! d# [& O
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8 p6 Z" h6 U ]! [( n8 J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% j* o8 o8 M% q. ]
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿5.39.217.773 v- X0 A5 \& n+ `! F( ~, y; H6 g
2. 加入蔬菜粒，拌勻
1 }7 Q3 H0 C2 Y4 g, N# v ?3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
2 t( E+ Z N- O1 C4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- @% c$ U5 M: T2 A( M d
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' [) b. l7 `0 R- J5 T9 I
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備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 f1 L' J: o$ W" @4 n" h
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
$ C5 c4 H7 V0 F( K3 Z8 c3 F公仔箱論壇因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！5.39.217.776 @/ ]( K: o! t
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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