材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
! f2 i% r1 g+ f$ O6 N; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米1杯% A4 R! z; X% [9 q$ A
黑色扁豆1 杯
5 `' H" ]2 \& ~# T! t+ D5.39.217.77粉紅色扁豆1 杯5 L# |$ u+ v1 I$ N5 l
紅蘿蔔2 根，切碎
6 V4 L: \' r# J: S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 u @. C8 a3 f; F5 o
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 X9 ]' k7 h% S; }4 ?! x; r7 f
新鮮粟米粒1 杯5.39.217.772 Z* Z1 \& J/ |
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
6 j9 K( O5 p( d0 Y1 r' gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙公仔箱論壇6 E$ z2 i5 h2 `2 p: x* G6 e
小茴香粉（cumin）1茶匙
% [+ A: k S' v% K椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 \% c, r) T, p1 |
2 n4 A2 `4 [) f* X: g備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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) Z1 V. `7 a6 s公仔箱論壇方法 5.39.217.773 v4 C g! O6 R# O [* K
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿5.39.217.77; T9 @& _( s# t, R; m7 q, G% t
2. 加入蔬菜粒，拌勻+ L \( y" M$ y) k6 A5 k, U2 ~
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 ^; x0 [3 r: P8 `# K
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩tvb now,tvbnow,bttvb( o2 d; n8 t* t
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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9 N# c# T+ s1 W h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註2
5 `6 B" ?5 g0 t% Ktvb now,tvbnow,bttvb要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
+ u3 z5 B% u( Z# } k( Itvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! O C; u1 `% }
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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