材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# D4 a6 u, P4 ?) F+ [: _
白米1杯1 S( k9 F% M4 d
黑色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 m: i- a3 r+ H8 d7 H) P8 L' b
粉紅色扁豆1 杯公仔箱論壇# Y( m$ p# w% n8 K. a8 l6 Y
紅蘿蔔2 根，切碎tvb now,tvbnow,bttvb) T$ d( y: ]" J4 H: ~. R
洋葱1個，切碎5.39.217.77' H: ~9 F- m3 c3 z, ^6 \8 x1 V
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇5 r( P+ m% i# ]
新鮮粟米粒1 杯
4 \, `* @8 B" ?5.39.217.77紅辣椒（可略去）數隻，切絲
" \5 F) R2 s! D5.39.217.77鹽1茶匙7 ~# y; q- d0 |! x7 S
小茴香粉（cumin）1茶匙4 X5 p9 x) |: G
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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5 Q' }1 @) f6 w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 o- T$ ]; @ b" Q
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
6 ^- _: A/ _1 S3 x% v7 i9 z' \2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇: M l$ U/ f: B% ]( J9 y
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
l3 o* j @* k4 C! G/ U- \4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩) ?; s4 U9 e8 W) X
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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% K( I% X% k, z8 B- Z! @; c, B公仔箱論壇備註2
- S- T! b& A# [$ _. u公仔箱論壇要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
2 I' J- ^5 t) T5 _! g公仔箱論壇因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！tvb now,tvbnow,bttvb) A C, G1 O. p; } S
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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