材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇- ? i$ v5 S4 I* v' v5 X: t3 ]
白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( E4 b+ o* p. c5 Q
黑色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb! a# m2 f) |5 ^* ]
粉紅色扁豆1 杯
5 c% |. g7 [2 ~! `, f紅蘿蔔2 根，切碎
8 o- |& ]- G% P: y5 K8 x6 N: r$ Q公仔箱論壇洋葱1個，切碎8 B1 a9 y! U8 b
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
: O8 B. r+ [9 `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米粒1 杯
3 t r9 C. R( u8 O9 W- X5.39.217.77紅辣椒（可略去）數隻，切絲
2 z) I6 f9 P" p, a9 b/ g1 q5 I( [5.39.217.77鹽1茶匙5.39.217.77" ^$ n' e- [ r$ ^* i; @9 Z
小茴香粉（cumin）1茶匙5.39.217.77/ q( i0 n3 ^$ n
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。5.39.217.776 l, a$ \; C5 j" h
! ^& l2 _9 ]8 [8 M) ?( S6 t$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}8 n! P2 z5 h方法
9 K6 H9 u# m/ ?# D9 A* b1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
0 M: l( d7 K, H7 s4 }, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇$ e/ M+ p, `2 _9 q+ [' H- k
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
4 B" \ [9 p5 O- P. i0 r* x公仔箱論壇4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! O& B$ w n1 z
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 5.39.217.77' b( Z! Y& `2 g# O% \6 M
, r2 v7 E; [+ S w* ftvb now,tvbnow,bttvb備註2
: [0 C8 M5 G- A' m, u/ w1 r5.39.217.77要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
# w% t: m7 ^6 C' h因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！# k, A# R( n! E- V, Q' s: k$ Q
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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