[中式食譜] 醃酸蘿蔔

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材料：
* y; x4 ^2 c6 x" b' @$ h7 Z/ v3 W  G· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片. W+ p! ^+ t5 q' P9 l
· 2茶匙粗鹽5.39.217.774 C/ U# \+ t1 e5 }/ _* D8 S% [
· 1.5湯匙糖
; v6 A: D! U$ b! Q# \$ X5.39.217.77· 1湯匙薑茸
$ t% k; `3 [4 c. }+ R·  紅指天椒一隻（可略去）公仔箱論壇/ q1 t1 O& [& a9 m6 e
· 3湯匙米醋
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: e+ X- o! W( d
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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" Y; F3 p* a4 r& C# H5 k8 M, Z" e" f2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中5.39.217.779 G; F+ h3 s) `  M7 i/ }. r9 Y
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的公仔箱論壇3 n2 x% ?% O+ W# r2 K# ~

% n. N, W' q& z1 H+ G" B) B5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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