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[中式食譜] 醃酸蘿蔔

材料:
& q2 t0 P; d4 [& g' `5 u· 250克粉紅皮蘿蔔,切薄片
; x# e/ @; x- n" @# E/ h5.39.217.77· 2茶匙粗鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 G" V9 |" p# i2 Q" N; D5 w
· 1.5湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 M- H4 V9 A; T  L2 \4 z
· 1湯匙薑茸
+ E# H$ |/ C5 {9 c/ O公仔箱論壇·  紅指天椒一隻(可略去)
* k; z* J# K6 |- p% C! B- o. j5.39.217.77· 3湯匙米醋
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ W1 R9 z- X- C( ?
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊,再將每邊蘿蔔切成薄片,置於一個大碗中# A% ^0 B  \4 T5 H% J" k( |/ ?+ s$ U
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4. 加入粗鹽,稍稍拌勻,在室溫內醃1小時,出水後的蘿蔔會變得軟軟的公仔箱論壇$ D( ?: e& ]- ^5 L1 D. E) t
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5. 將鹽水瀝去,不用加水冲洗蘿蔔,加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ J. N5 y7 Q0 C% S6 N' b
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