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美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 + m% D7 D& ^' D6 F1 _+ \6 U
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8 D$ C7 x0 q$ L: W4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# H2 o$ N+ X- H" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
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8 w9 e/ K+ F# G0 K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。/ Q# A. M! ]% G8 U; b) n! b
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3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 f3 Y: D9 F; K& j
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1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。/ g* O! ]+ J' g+ Q7 q, z- F0 ?- @7 X# ~
4 d+ s' M6 C, H. c: D' i( Z# P2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。
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發表於 2013-2-7 12:39 PM
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