鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。$ x2 {# M. I3 ~' u: g/ T
/ C% c, X3 L' b$ a/ }# r, @- s5.39.217.77鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇8 p* U; E/ R. @
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
( j J3 B; N ?1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 H/ f$ h n: G
魚翅篇：7両勾翅 $488
" F" u! q/ U+ O0 Etvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 N8 _2 \* B5 H% F# d% g; W% I
* i1 H( |0 Y6 l( a: Ntvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* \; f/ R7 w. }/ ^
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。公仔箱論壇( T3 d& {& Z% v! K! g
5.39.217.77# S2 M( C9 o: @4 G8 A: a
蜘蛛膠 $16,800/紮5 v a Z9 z6 o D9 H- p
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ }1 c. c- @; O/ J
' W, n$ [' P; q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王金湯瑤柱 $98（tvb now,tvbnow,bttvb" X! H% i1 p6 x( u) J
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
/ A) ]1 j% f& l3 d5 [& d5.39.217.77
! Y7 r) n/ S# u- m4 m極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐5.39.217.775 Q$ |5 |1 h5 { S# y7 q. L7 |
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# H6 N* V1 Y: `
公仔箱論壇0 C3 z9 [, @8 O+ V4 i8 N
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 t& q: K! M
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvb now,tvbnow,bttvb5 y t7 ~' t6 s9 k+ j. { d
5.39.217.77& B( }: t O. |$ E( C0 J; N
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。5.39.217.77; U+ N0 b% w& _% _! o
& z- Y' @: G8 i4 H" j
; f" e7 H% H/ H- N資料：營業資訊tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 _6 c; |- Z9 F1 v
（a）好東西
4 ~5 I5 Q) \$ R- a" W3 q# L) I5.39.217.77（b）老字號 、
5 S; O( B' n0 X9 k; t（c）群力發展有限公司
) s. w0 V" } O" |5 k/ i8 m8 i C |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 