鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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5 [* h) M4 a B5 w' C' M* ^8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350) |. z: S* i" F: B: v( ~* n: s
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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5 K& |3 e0 ~" {tvb now,tvbnow,bttvb魚翅篇：7両勾翅 $488
; z$ p* W! L3 }+ l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
, d# {$ A3 k+ _* E9 C" Q9 Q2 {$ c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D! t' ]$ @* w公仔箱論壇花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤公仔箱論壇# _3 V+ j* _4 {1 P5 n! c
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 H( b+ J: i: @
( j' T/ r. I; e; n4 B$ l5.39.217.77蜘蛛膠 $16,800/紮
6 G9 F8 _) H7 \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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- X" L n3 z4 W( xtvb now,tvbnow,bttvb帝王金湯瑤柱 $98（
6 {1 b; W0 Z8 L; w' @6 Stvb now,tvbnow,bttvbb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。公仔箱論壇- Z; S1 Y% [' g. S' n3 E6 M5 \
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
1 I! g8 ]7 |( u8 M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
" L" d9 b8 I: d) S' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ @' ]! Y9 I8 k) f) w U
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
4 ?9 Y; |/ i$ e; C, ]4 `% k. c3 _6 f& F（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。5.39.217.77! _) w2 d1 o& ^- z2 a7 H- V& A, t
: o4 i+ d2 h, \" s/ z+ C7 S灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。5.39.217.777 }1 P% I& z& C! w1 z) | g$ X* D
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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