Parmesan Cheese Scones （10個）材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j e- l# b, ] X
自發粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 K# S) z1 R9 a- c
發粉15克公仔箱論壇# {- M7 u4 i6 ~- Q
帕爾馬芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. D4 P, O" G0 F
英式芥末粉15克
3 K7 Y- U1 u3 E6 P! W公仔箱論壇無鹽牛油60克
# R" s1 I& \% Ttvb now,tvbnow,bttvb全脂牛奶100克5.39.217.77- e! A* s; {5 e) [* r4 h0 F
純乳酪150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ S6 ~" \8 {" X% X- g' p8 y
雞蛋2隻
7 o8 ^( L7 \, J) {公仔箱論壇海鹽適量公仔箱論壇% l9 n8 A6 h) {6 e1 r0 G; ^- @
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1 R! T% r' F4 h l* A% T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
) E, u! J4 y" P, a1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。3 c* d+ {) a+ R9 t( ?) l+ a
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2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。
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% A3 y4 X$ d. N) [. h0 X3 P T5.39.217.773.用打蛋器把（2）攪至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb( b1 z$ I- A9 a
) B' b+ q6 G8 G9 f! p# ^# y G4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。公仔箱論壇( Q* h+ c, i3 t3 P. H" K: k8 a
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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( K1 g" I" I5 e: F" W* t7 W公仔箱論壇6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！5.39.217.77/ o. `8 \( b; l; y
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* I9 J2 f* Q( P3 _0 R& | qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wendy小貼士：
1 v5 M1 M, t8 [2 T' |5.39.217.771.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。
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2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
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3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。* I, ~2 P8 ]2 M5 w* f% I
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Check List：
5 T: f! u) P6 ?- V+ p公仔箱論壇1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. C: |' g3 R* B
! g" ?. C$ j5 N/ M0 [. T0 F$ a2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。tvb now,tvbnow,bttvb' Q% {! A: E. S3 M
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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