材料
/ o! X/ z; _8 J0 q法國鴨肝 2塊3 w# Z: V# ?; i1 ]) C- |+ Y
麵粉 適量
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2 b! J0 b# y% p5 t, k1 ?公仔箱論壇檸檬醋汁/ K* m+ m0 G5 i% n Z- ^0 @
橄欖油 80毫升
0 G- d N5 j/ M/ e" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋 20毫升: y1 p' F8 b+ I2 X5 |& j4 C
蒜蓉 1茶匙
) T& c6 u) J. O# E# _黑胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 P# n& d3 }7 b! h+ U
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ n9 m! P. l q% q
糖 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇! |7 O3 K" P0 p% c
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' o; Z' X% E2 f* ~% n- Z: d$ N
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。5.39.217.77$ h! n% p- w; a- Z: r' p
4 u6 ~' `1 r) ~6 K2 S3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。1 C, r, b; W# ^( V/ s7 T9 C
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
/ C& i' @+ N1 D( C2 F5 ?; G煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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