材料
$ q3 v |/ f$ V% u7 ~5.39.217.77雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻. S. d+ s" t4 r; L# F: i7 z
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做法
% U: D" R) ~( H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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7 R7 p' x5 N* ]3 E! y5.39.217.773.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。3 f8 t* F( Y1 ~2 W7 d5 P4 P; q
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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