[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
0 F6 _% t  N. Q0 J白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙& ^; g+ O# [6 ?  j1 T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. l2 A- [! @- d. r2 x  |% h9 U
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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, b+ s! Z8 w% u$ _! f* y& s. w公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇* J; ?- I, |) u+ s

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' `. [7 Y* x- G) M5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- F/ d& q  @( g6 k1 S素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。