[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
" G4 m8 W. f+ o! V' J8 F5.39.217.77白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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, t0 i, D  V5 G) C2 S0 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
, N! W% G. U4 k; S; z5.39.217.771.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 T; S1 ~  J: H  N9 E

2 X& m8 k' G# \9 w- B7 ?1 V公仔箱論壇3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。) Q. a/ n" \, `$ ^

9 m7 x: K& _% `' H% l4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇  G' q" w, G" v3 R* B: M  s5 B
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0 C4 B, }0 m- ]9 C3 s! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 L, h1 f3 C$ w
素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。