★材料
9 q7 a# h% V) |( f) M8 M$ d肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量公仔箱論壇( ~1 x4 C, b& R C
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5 u1 ^8 M, c1 ?' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77" d6 m) V9 C- L6 M
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ v& L; y/ m
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。( ~* m7 c. n4 @8 X% A- j7 C
* B, a3 C2 i% u7 y: j3.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。公仔箱論壇) P5 ?# c+ l7 X- v- I$ d
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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