★材料; [3 \. S( B& v% e* X- j, J# ^# P
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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做法：公仔箱論壇8 Y5 p2 c/ g2 o e: X7 k1 P
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。9 b$ M: c) p# p6 u" H/ w, E3 L
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。5.39.217.77* B. V2 N! Q* G: d# L- G7 t
1 S) A& a3 ^ o* ?+ C8 z5.39.217.773.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 d% s1 L% u4 H
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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