返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒

材料1 v; Q# U( b, J' C
鯖魚1條、薑3片、大葱(切段)1條、薩摩麥味噌3湯匙
. {  Z$ d2 F7 L& @) v2 x5 j" {7 C! D0 S* @$ b. }+ h

# l2 y) L$ e8 ^8 p* K5 D% P醬汁
0 _7 e( }: e+ k' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
. ]6 P2 j+ V# t6 q+ D公仔箱論壇
* X' H( D+ r6 W& t& N公仔箱論壇燒酎柚子雞尾酒:西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
. z7 o9 J, Q0 }) b9 `$ A+ p! q5.39.217.77
' w7 [  G9 X0 d" Q1 B) X  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N" o5 O8 L. z( q, I8 O& M公仔箱論壇做法:
' l8 H; R& M& d% C; htvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚去頭去內臟,切成三件,備用。
2 z* s8 v  n* {( D1 X( g3 N公仔箱論壇8 c/ T7 I, i3 N5 T
2.以白鑊煎香薑片至散發香氣,加大葱再煎1分鐘。公仔箱論壇0 H' l1 K) g  R$ O9 H3 x9 z, q1 M% e

3 }7 k- @3 F# g/ K3 m6 N- q3 m. v8 d& e3.鍋內加入醬汁材料拌勻,加鯖魚件,以中火煮約4至5分鐘。
: F* Z! k7 z+ g  J) B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Q) E! _! l- t' O
4.繼續加入(2),用湯汁將薩摩麥味噌開稀後,加入鍋中,多煮約5分鐘,其間將湯汁不斷淋在鯖魚上,完成鯖魚味噌煮。
( w& [; ~5 P1 y! o5 _3 Q; m5.39.217.775.39.217.77, x7 ]9 H8 z  T) w( k
5.做燒酎柚子雞尾酒,在碟上鋪滿海鹽,西柚開邊。
* S5 d% e2 Y( ^  D! P) a- P+ N" w. C" I/ b+ p
6.將酒杯口壓在西柚面,讓其沾上西柚汁,再將杯口壓在鹽上,沾上海鹽。
+ q/ W# X; K5 K' i" V+ k9 R- T: G! c
7.榨出西柚汁加入酒杯中,再加冰、燒酎,西柚肉、薄荷葉完成。
& G" _  H( p6 H7 M: ]tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表