材料5.39.217.77& P0 V3 l0 ^% m# v) u
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁公仔箱論壇% i: Y$ z7 M* \6 f1 E; V! H
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量! R( R) k Z2 I8 j) V) F! ^9 [: X6 n' \
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做法：- T' q+ s. [# ?
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。7 g5 e' w6 l- B/ o- T, G- [/ E
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。& k- A x4 q# W( a9 ]: e
; j* Z6 G0 G6 |- X- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5.39.217.771 p$ |: X! B0 F+ I
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 Z& F! W2 K' Y& V. _- ?
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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% R- M' d8 z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。) J% W" G; _5 d' E
% n. d. i/ O2 `; f$ D* C7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; I1 H) T/ N& v- W
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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