材料
( I( n& p# i6 t' S5 w鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙1 Y& z; A9 ~+ t/ ^5 p
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ | p9 w' |, |) z% z9 L
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做法：
( j9 D0 ]/ Z: \- a( W4 N Q1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
3 i4 x# a7 w* o+ J: j' y' y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ z- o# c/ ]% m$ U) a
2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。9 U2 p5 P# {( @; g& j3 i- P
% Z& ]& d8 m6 a0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5.39.217.77) d+ F5 X* C1 B. O$ y
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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: l1 i* r" c |" _; O0 B5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。5.39.217.779 W, _; b4 s4 M. z2 s
$ k- w$ J! h' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。5.39.217.774 G F$ e g& ^6 L
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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