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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁
' q! w/ f' J& d3 j; U% @; m, g) m水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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4 U# a9 ] D1 l, ~燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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, u! V; c8 N/ ^7 `, g, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J I1 ?, v$ O. ?
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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- c4 Y C' i' }; X" b5.39.217.772.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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: j$ c2 R! ?1 P1 Z" h公仔箱論壇3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。. u+ i% `, O6 r- W9 E& }
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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) |8 Y% Y- G: v- |7 o% a6 S8 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。公仔箱論壇$ e6 e- l0 e7 m4 O
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。5.39.217.770 }- C& v% r: X3 v7 i o
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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