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[西式食譜] 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 U; I1 p& N  `; m1 ~( {3 C
鯖魚1條、薑3片、大葱(切段)1條、薩摩麥味噌3湯匙
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5 G) H, L; l; i0 w$ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ^& f2 i% |% V4 X+ x( M; A; {7 ~
醬汁
! h9 W+ d5 G5 {' m* S* ^- Y7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒:西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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' h1 I( U" J* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 Y. }9 T% L0 C/ @2 N$ k1.鯖魚去頭去內臟,切成三件,備用。
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7 }" I- C, f3 t+ Y8 n: F2 B) L, y5.39.217.772.以白鑊煎香薑片至散發香氣,加大葱再煎1分鐘。
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, T/ N/ ?2 ?0 c: V* W8 x  s* U3.鍋內加入醬汁材料拌勻,加鯖魚件,以中火煮約4至5分鐘。
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. Z( x4 l0 K6 ltvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入(2),用湯汁將薩摩麥味噌開稀後,加入鍋中,多煮約5分鐘,其間將湯汁不斷淋在鯖魚上,完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒,在碟上鋪滿海鹽,西柚開邊。' c8 P2 f  M$ S+ s: O3 r0 b

3 U% O1 E$ d5 u0 \6 C5 M$ `tvb now,tvbnow,bttvb6.將酒杯口壓在西柚面,讓其沾上西柚汁,再將杯口壓在鹽上,沾上海鹽。5.39.217.777 M. @4 Q* ^9 y# }7 K
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7.榨出西柚汁加入酒杯中,再加冰、燒酎,西柚肉、薄荷葉完成。
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