材料
- E* c: U+ }. m! J0 x+ a木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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# z7 u3 T- [! @" A4 n# q做法
; ?# D% r/ r: E& Z1 ] j$ q公仔箱論壇1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
& |( x2 L8 Q/ W, ]3 Q' g. q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [9 W v- D( N6 U' t2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。5.39.217.773 E1 E3 k: |, P8 M! q
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# C. w8 T4 ^3 V4 f( J+ T$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# {+ W+ {" v8 ]! e凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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