材料
9 d& ^4 F* c2 V+ J. X5 c木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
) r* r7 m* s, p9 V9 x' I% q( L
# a3 s; l, ]9 I! mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( ?$ |, Y2 n W5 P t
做法
2 {+ c3 D, h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。6 w0 J c+ u9 t" w, T' z4 e
5.39.217.779 |) E( q8 s; J9 W5 G$ x% X
2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! ~* @' d" R/ G
" y+ \4 w1 n( p* E# O, g) wtvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
: u- R2 c T1 |# L* u
' ]) |. C3 {2 C1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 H. A% V. S0 w: s3 q6 U
0 p) R# z" z+ R0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。公仔箱論壇; ?5 ^2 U1 n# e9 h" e
/ M8 x* v3 L* e, P) ntvb now,tvbnow,bttvb
( W+ O d6 x6 W H, _( G0 A/ _5 b公仔箱論壇貼士：) P; p; E8 I+ U H8 O, f# W
凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。- H4 {+ ]+ A. i" V; X
|
發表於 2012-8-4 02:15 PM
| 