[中式食譜] 蝦醬蒸豬頸肉

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材料
$ P1 o. C  ?$ d. P  g8 b5.39.217.77豬頸肉8両、硬豆腐1件、蝦醬2茶匙
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做法
' K( L/ u9 A. F9 j- I2 u3 Y/ e1.豆腐切成約1厘米薄片，排在碟上。
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2.將豬頸肉洗淨，片去肥膏，再切成長長薄片。$ F# ^3 ?& L' T& _% K; J

) k/ Z6 D" ]. J0 A8 r! g3.豬頸肉片加蝦醬拌勻，逐塊平均排在豆腐上。
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4.將豬頸肉隔水蒸18分鐘，完成。! n) K! n2 K+ }