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[中式食譜] 蝦醬蒸豬頸肉

材料7 R- u. n) U- D7 ^1 y; f+ G0 A
豬頸肉8両、硬豆腐1件、蝦醬2茶匙2 N  d6 U- ~/ d4 f  ^$ L
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做法
7 K( T, W5 s7 o8 s1 C$ C6 A1.豆腐切成約1厘米薄片,排在碟上。
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% |& a" M7 F$ r- h! D5.39.217.772.將豬頸肉洗淨,片去肥膏,再切成長長薄片。公仔箱論壇# o: j- s, M; C
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3.豬頸肉片加蝦醬拌勻,逐塊平均排在豆腐上。
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4.將豬頸肉隔水蒸18分鐘,完成。
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