材料% ~$ m: L* G" z, f f
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量( O; I9 X2 v! p+ j
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7 X# p+ O o( i }1 A公仔箱論壇做法* d& _: H/ L3 i2 o$ a
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。公仔箱論壇* v; s ?- t7 S' D6 ]. o/ T/ o1 J- f
1 x2 X3 ` d! Q; Q9 A5 {6 }6 |公仔箱論壇2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 L" p& D: U/ x$ i }3 g
( w$ J4 u' q9 ?4 Q5 m8 B+ S2 d4 y) {tvb now,tvbnow,bttvb3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。" y1 y" C# ^' g, ~! E1 y: H
% ]# p% @1 u: t# @ M4 C4.細南乳取出壓爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x& m2 D# V. {) E" i. p. |
& U8 Y% L I' \) J5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。公仔箱論壇" f/ s& {% D' s8 Y8 n3 ^
! j# }; e% W* e) o& ?6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。5.39.217.77" {+ R0 I; m& i
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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