材料公仔箱論壇4 P+ G' {" C5 n7 l
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量3 h9 [1 H8 s' X1 d, X) Q! m5 K* _4 o
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做法8 r9 k+ v7 R" @- S! T; p1 z8 D
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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7 u( b/ \5 X- ?) n# x* ~$ @4 f s9 \5.39.217.772.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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/ {! v6 J$ X' I2 s( ^$ t3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; {( ?8 x$ j# ]
0 I9 H# r: V- P' ^3 ~" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細南乳取出壓爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 T+ T) h/ w, M" i, F2 ?
5.39.217.77. [# }' K; m- a% v' t, `. f8 c8 N
5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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, H0 Y) g) n# {& b& O: y2 \5.39.217.776.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。# Z2 l2 J. }8 e
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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