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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 ]* S1 ^: [, B+ v# m; a" G
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3 P# M2 o( c2 J: ~1 J# }8 A. s做法
0 a& q1 B8 p0 n& Q& R. y5.39.217.771.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 d2 U$ ]+ l9 t$ y$ \1 J
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。5.39.217.777 J& p' |. m$ J- t0 k
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。& G Q; B0 I3 C8 q+ _! K
3 B2 x( [7 ~7 G) f3 |tvb now,tvbnow,bttvb4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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8 X, L+ @5 [) q6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。5.39.217.77- K; b! @' N1 ?% r! G/ \5 @, k. P
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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