材料
2 N* E- S1 C9 E& ?, m日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升公仔箱論壇- F4 ]3 F- ?9 Z7 ?
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H: Q1 f2 E/ |4 F+ ?/ N# N做法tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 D- Z: r6 e" h; m' j2 P. g
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" r* f* r9 t6 N% B P% p' [
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。tvb now,tvbnow,bttvb$ T; s( P \: |+ @1 y
8 x# o5 @! `# O/ |* t3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。 M; I3 M1 p, |: m; P* k f
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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