《材料》; t( {3 |4 s8 t7 t2 x7 Q
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升9 \8 j. @& @* {# d
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! L: M# F8 m1 q2 |8 k# s公仔箱論壇《做法》
! X d1 e3 z6 r e+ g公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- ?( X/ i# \( Q# N5 ?
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3.陳村粉加油拌鬆。5.39.217.776 t4 n6 }# O& Y" R" j: [# b
, m1 |+ O4 x+ N. v. h2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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貼士：5.39.217.77/ n0 D% Q w1 A/ s
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。5.39.217.77" ^$ n0 x/ p8 c' `% Y8 K
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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