《材料》公仔箱論壇* c+ P+ K. }0 g7 }7 R+ _: E- m
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 P$ ~, P: T x9 P0 {& h
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% b0 f# _1 \/ [# u5 c《做法》tvb now,tvbnow,bttvb4 J: F9 q* ^: j
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! w) G/ _. l$ m. V4 C9 [, y
/ A( W8 b+ |9 ]6 Y' v3 E& `* Z( o8 l5.39.217.772.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。公仔箱論壇* h4 G1 j/ v# N- U/ e0 @7 v& b$ I( G' ]+ z
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3.陳村粉加油拌鬆。
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& K2 e; q. _% T4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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% l5 V: m( ~- |/ N# J5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。tvb now,tvbnow,bttvb! e& l+ M1 @) e( Y( f
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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