《材料》
4 @+ J: R, B2 S* Q, v黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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《做法》5.39.217.77# Y* U# a$ m6 u. `5 N9 Z9 i
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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& B: n& D. W/ N; ^2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3.陳村粉加油拌鬆。5.39.217.776 e2 x4 B7 s9 e: q
$ n. W8 E7 A$ _ E* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
2 N/ x: d3 q7 O8 z7 k' F; S* F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M/ I" ~& t- X r% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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d1 k) }3 U3 G2 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士：
/ f0 U8 M/ y0 X) k3 l公仔箱論壇若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ g R* e! J5 N$ [9 _
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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