[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
! J, Q/ f  f" _5 ~$ c( q公仔箱論壇生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
3 }- j0 n& L& O0 [8 @: W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) d3 t) v- j9 z
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做法, }/ q2 Z) W( U7 t' z; |
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。& x3 c, r& s5 d7 w5 P# y+ @

6 D! v8 ^- k+ o# h% w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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2 O+ D, x2 A, R4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 e  F& T2 y+ o# g+ D
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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