本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 ! d7 m! A* E1 E( ]' i+ y
公仔箱論壇; U2 p4 T3 f, l: k2 b) W, x
3 ~5 ~; M8 ^9 c公仔箱論壇
' j/ E# ^- }' G! P7 O9 I香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃,今天的軟雪糕已不是昨日那回事。(
d. a7 m' @# ^- O2 x& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 m0 P4 B" |0 p+ O: ^% A
對很多香港人來說,關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶,或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日,我們的雪糕款式多不勝數,日、法、美、意通通有齊,不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶,尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕,加不同配料,如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示,軟雪糕空氣含量較多,比一般雪糕細滑,材料大同小異,都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面,基本上為百搭,不過不宜以水分過多的原材料做,如西瓜,做出來的軟雪糕會不夠挺身,如沙冰狀,難以成形。/ Z, {: ]1 O4 ^! e9 \6 U7 P
) h6 f; D7 J) m- y公仔箱論壇◆info
* n5 B/ V4 i% V0 S公仔箱論壇(I)Ice Cream Gallery
) ~% V8 O. w. c/ ^( G# o公仔箱論壇營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
/ X+ o) h# }0 z& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake,現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班,價錢約每人$350,雪糕班學員更可一人一機,
/ J' p& P' ~ @" l1 S' B: P7 z- Z1 f2 k5.39.217.77地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
# [; t; Y6 F& v$ l& r+ w# d/ S/ c1 o0 r, [( q
(B)black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00,周六及日下午2:00至晚上11:00
1 P$ G/ A2 T* u K+ A! T1 G# F地址﹕大角嘴埃華街8地下
+ M4 B- h0 L: T0 m P公仔箱論壇9 M! o- W0 m0 G2 S$ C8 C, C: w7 E& i1 K
(H)凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 Z r* W5 `* ^* E( \1 S& c: D
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
% o) Q. L3 X, m* Z5 Y註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應(即叫即做)
6 {6 O" X2 u! T( d. s3 O i0 m+ E公仔箱論壇 |