材料$ n5 D* m- F9 b, \( `0 R
豆腐1件
; c" J" R' O4 Z/ a$ E# x雞湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 O# ]5 o$ Z, u. X' B# `) H; z! z' M
日式豉油2 1/2茶匙
$ M0 h+ i) h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙5.39.217.77 k3 C7 w' G8 v/ Q+ o* A2 D! N
鹽小量
- Z" `. N& a) F2 h% _. n; b! h$ a& Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小量
1 A1 p, ?$ S* n- K% H& X$ v; ]8 M+ K蝦仁3隻. A% S6 A9 i$ E
麻油適量
6 W2 s. |% L/ p$ j) T5.39.217.77紫菜適量, g% U3 \ b) F' x. T) s
葱絲適量) s1 R! o# H7 |* S
芝麻適量
0 C' y) [: | YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P/ q1 h3 P3 ~9 F$ C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 k: W9 t5 n! w$ X1 b
Steps" d, C, X/ s7 o1 ?- L2 J; `
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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% g( {/ I) {5 r& u$ p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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' }/ G/ v- C! X1 a. g" r3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。5 O( Q) a3 ]8 K, I& ]( a& d* L6 Z" p; {
; [$ `$ G& c5 U3 b1 h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
( l P/ H3 E& z" Z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w" l. C" N2 R; _/ k公仔箱論壇2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。9 s2 ~% N+ Q- Z' u2 {
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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3 y" S, ^7 v S9 C+ l" I( W5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v5 H, ~4 n1 N: W! k" i& H
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。4 ^' P$ {) ^5 i" @" ]7 e2 D
2 ?3 \: s# P; `6 u6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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I1 j: b" R2 `1 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。5 H& ~5 K8 R9 S2 n; W
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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