材料5.39.217.779 Q" F, z1 Y( A4 z9 l* S
豆腐1件& _2 h f9 l! M$ N8 Z( e
雞湯200毫升2 g; z+ |8 f2 x5 b+ e
日式豉油2 1/2茶匙
1 D5 k( ~2 q+ V7 _- j/ ytvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙) ^: \6 k% c) C) k% x S% ^4 q" ?' R+ H& u
鹽小量6 ?" }; }, R0 z7 Q6 _+ }% P$ G, r
胡椒粉小量
3 Q$ L, R S$ X9 N5 p1 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 N2 B0 d) c9 T5 h
麻油適量
9 W: k+ G) Q9 D6 N5 F/ {tvb now,tvbnow,bttvb紫菜適量) w& H) @* e% ?0 e1 R) L# {
葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], f9 O- R( j! m% }
芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a |" T O1 o9 l! R- d0 W
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1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。tvb now,tvbnow,bttvb x3 V# m. M6 o- b5 i, u
( R, I+ z4 Z1 B' ~- A# ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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) e! R! ^8 Q' y/ ^ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! {2 ^. `: I8 Z- \ {# v
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。tvb now,tvbnow,bttvb! P% g( ~. W- L; j
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。; ~3 E6 G& N8 \: ?# {! M
+ F1 _* o# o$ N公仔箱論壇4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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0 G$ ?; J! c3 V" y utvb now,tvbnow,bttvb5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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4 h J7 ]- s6 a1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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4 `: V" M2 l' x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。公仔箱論壇1 @0 f: e: g, J/ Z+ A1 S
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' w# E) ^4 f' T9 Q! K) N# d L
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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