材料tvb now,tvbnow,bttvb3 {. T* q3 M; Z/ s3 K; E `
豆腐1件
0 B N5 J% H' u& M2 U6 \; M+ o公仔箱論壇雞湯200毫升6 Z4 H2 R# ^5 E- u
日式豉油2 1/2茶匙
! K7 z |6 Y; e( \7 b3 l糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 }' }* G9 p1 H9 e4 h* @
鹽小量公仔箱論壇0 N1 D2 ^* ^* J/ j
胡椒粉小量 f3 k7 m- |, w* g
蝦仁3隻' ]% o* m5 r a S" H" Q* x! ]
麻油適量公仔箱論壇# c+ ^ l% `- z6 T- E# Z
紫菜適量4 \7 b; v5 B; _1 ^; f! C7 S
葱絲適量
/ i) s$ q& [ w% S. M6 Q公仔箱論壇芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb8 f- L4 }. t [
" X, f$ D8 i2 _0 P* D# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p: E; Z7 L, n, S
Steps
h0 v/ P/ D. y, f( S# H1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。5.39.217.773 h- f; N# w! u4 m( ]
& ~5 i1 x8 Y# b. X! J* k6 A公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。5.39.217.778 a' {* w. {; L! k( s" S
* w. J% X9 x" B) XKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 Q2 V- b& V3 Y1 `# e
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。" o. f4 k+ \" Z& ?- @
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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, K6 D Q/ h0 p; S# S5.39.217.775. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 A* ^: }" [ K, S& v! V
; h: V; d- _- k* ^/ n* c4 X3 Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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# [; n7 @2 L2 B. z+ [8 b( H5.39.217.777. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。tvb now,tvbnow,bttvb1 P) }2 |+ |( f: e( \ f/ c$ a
$ J! q2 q( u! O9 {$ o+ k& M/ Z5.39.217.77Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。公仔箱論壇 r+ @& N @+ W' e% B
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。; T) W X: X; }/ J0 S/ `5 k# r
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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