材料
, `5 M: Z* H/ j6 c9 ~豆腐1件
; L) E# E# y! G2 e# ]5.39.217.77雞湯200毫升
3 K X8 J) C6 u- ]: o6 j9 W) Stvb now,tvbnow,bttvb日式豉油2 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F% w4 m3 l* d7 Q- r* B
糖1/4茶匙
5 d$ u8 }/ m8 W0 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽小量
0 @7 l9 k' w- ~( g- I8 O* v胡椒粉小量& E# C* @" W9 i& F: X# B/ S
蝦仁3隻公仔箱論壇, i" V( Q% v+ v: b+ r+ Z
麻油適量
5 c0 H& S2 c( z% ]6 s5 p公仔箱論壇紫菜適量
( r. v! q; M3 d- Q/ |( U7 U+ c5 y2 n' l5.39.217.77葱絲適量4 i" B$ W: s1 f1 `$ W
芝麻適量
- v& ~2 q1 v, s- O: Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- y8 y8 L! \$ V
, p( S, I$ v& c8 A5 e
Steps公仔箱論壇) K! S* a: r/ j( _
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
, M% X( w( ]2 @! G" C/ \5.39.217.773 ^* j( C. A' y! B) e3 _6 c, \
2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。公仔箱論壇0 S: D; i. m0 E7 q3 V1 z0 @! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, X% Y- Z. a9 j3 O+ R0 t
3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
0 I# @, r {; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 k# c/ M, J* G7 ]- H% }9 n
Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 L% f; T' S& g# y- V b
5.39.217.77% |3 y! U9 j+ {' {; l
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
9 w7 J; l$ O/ H公仔箱論壇
0 e9 c5 p5 }- _% q" e& _3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
, M$ ?6 P% [/ N6 Q2 ctvb now,tvbnow,bttvb0 y: M5 l( b+ f4 s0 S
4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。tvb now,tvbnow,bttvb: B: m1 G/ I# f* V2 ]- G% m! q
5.39.217.77/ h- P7 k: r& j2 y# H8 G
5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 E O- N a/ M v9 a9 s* I
* a7 e- w/ G4 B$ _ P1 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
* S' D( w; s0 L' C! i' k% Ntvb now,tvbnow,bttvb
% x' v1 k! g, }" _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
3 S4 q; J/ }( g3 R: r( H2 v5.39.217.77
2 L; h: H2 ~7 d7 B9 U \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist1. 檸檬可換成青檸。
4 L0 _$ Z5 L$ \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) \/ s, Q( I! `9 j+ S
2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
4 D1 K& f( y! K8 |5 `* O5 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, L+ W2 x6 q: C
3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
, }4 C4 ]6 N: h" Y ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 