需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& n3 x+ \: P* G$ u
難度：3★
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& B( ^4 L" _; H3 ?材料：- {+ {0 z+ q1 r
白飯……1碗
" W( e( |6 K9 }6 j4 O- Q8 q }6 j中型雞髀菇……2隻
! G5 L9 g- F x# e; r9 j公仔箱論壇雞髀肉……80克# [8 p8 O4 ]# K& d, k# `% k. N
麵醬……半茶匙公仔箱論壇6 p5 ~) F; ?5 Q ?
水……適量# H. Y! R" J9 V$ w
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- C2 {/ e7 K, @ @* D2 x0 }做法：4 e: n9 w; m- S, t o1 [; V8 h
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
9 K& H+ s' o) [! `3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |9 F2 G+ @+ E( n/ i
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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) h$ d4 F) `- b( k公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒tvb now,tvbnow,bttvb* z7 E/ S3 Q( v% W' Z
! m5 q" b" R, E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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7 K4 L/ _3 f' O4 S9 ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士﹕
8 ]7 ^+ g2 B. X ]5.39.217.77紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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( R. ]5 J1 n2 A6 R x Q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食貼士﹕5 P$ {4 _1 u' K+ M2 l
煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb. R9 G J K- s! P, `( k3 r8 ?( H
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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0 G0 u f y. T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等. P3 F! M9 O4 J) I3 k
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可公仔箱論壇% c5 {9 ~7 q; B: X. t2 D4 b
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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