品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb- j: Q- r* q* w% S( X/ m, @
人均消費﹕50元9 C# j! @- D: ]6 t% j, L( `3 k
午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb0 N) D" ]: O5 e! B2 w' S# A
下午3:30（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 r+ A* y7 r! A7 {, q( r( O
' _ B3 J) }6 P6 L" I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb; C8 Z" a. _# Z# k5 B
* K, F" u/ F# N+ }+ j0 M4 k公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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' v; ~- \6 a+ v! G: p5 F7 T3 M1 ~午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。5.39.217.77. E3 ~) [& X4 t( j: ^0 D7 {
4 B+ l- n0 ?3 i- b+ |: ^公仔箱論壇午餐款式﹕約20款
2 c3 r; x/ _8 I% C1 c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30" p$ C' S, x5 \& m9 ]$ M
食物﹕4★
4 }5 l' j/ I3 V7 Y0 o公仔箱論壇環境﹕4★5.39.217.77" X9 d6 H' M- d$ u
整體評分﹕4★
! i O& s' z8 [2 ^" g+ R5.39.217.77地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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