品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 H S0 ~/ d% H( L- q/ I; ?6 t
人均消費﹕50元
& a% m/ p2 M8 l8 Ltvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至五中午12:00至/ j( \5 c/ ^- p8 [; B
下午3:30(周日休息)
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! x/ Q3 S6 V( ]6 U+ c* @" a" |) Y- rtvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店,以為是另一間港式拉麵?非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身,只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年,去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示,父親忙於港日兩邊走,現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。5.39.217.77( y/ M: s# a" q4 J- K+ O
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他又解釋,橫濱式拉麵湯底比較清鮮,不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮,更特別加入豬皮,讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法,每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯,前後共煲16小時;麵條交本地工場按自己食譜製,微曲身略掛湯,麵身亦甚爽彈。
7 k | \, F' d1 Q- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e* _" r* [4 K+ o$ h午餐供應多款招牌拉麵,如醬油拉麵、魚介拉麵等;另供應日本店的中華料理菜式,如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。 ]$ {9 z5 @: w1 ?+ D6 x
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午餐款式﹕約20款
$ x7 x* K- M: V# T! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30
& j3 I% K# V1 E- l9 w4 d2 [食物﹕4★
" R5 l4 g4 D; A) {% Z公仔箱論壇環境﹕4★
# U ?! P. i+ F0 e# ^5.39.217.77整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb, `3 @9 Y4 H6 h
地址﹕佐敦廟街) E! g0 r2 M9 I; M% s, ~: A
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