等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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6 [4 A6 E3 G5 [* x) mtvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77( ?; o! y3 Q' u! T# ~# Z# ?
1 Z3 g L$ g1 q, P公仔箱論壇貓山王
# U9 t" L8 N d& v5.39.217.77產 地：馬來西亞檳城
% w6 n- O* U; n6 i香 氣：3.5★（以5★為滿分）
' P1 w/ J0 w r+ g榴槤味：4.5★2 |" F- P: Z7 g; a r9 q
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
0 Y" F& q0 r$ z( |5.39.217.77身 價：$280（原價$350）（a）
$ y- Z W$ ?. j# M8 a. P0 b, ztvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城 N( i. w b F$ y8 Z) q: o
香 氣：★★
, I3 [8 ~3 c$ f$ h; y% n' W( u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★0 l I; T9 c1 N# d0 U
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
9 W5 \! S! Y: s9 t公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）3 b3 i: y8 T7 v9 `: d9 F
4 w( V. `" [2 `. Atvb now,tvbnow,bttvbD24
/ Q$ N5 O) V" k, c4 j# z8 D! ~: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
. A" Z! N+ P% Wtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★4 v% t3 ]; f$ Z& L$ U$ h
榴槤味：★★★★5.39.217.77$ ~2 Q& I7 W: l# ~) d
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.77" i; k- G, h, @. ?1 ~( H' d
身 價：$160（原價$190）（a）
3 D+ M+ _' I3 W/ w, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E) R |; ]. y/ H1 ^2 l- ^
XO
! V0 _$ b5 E: j1 S. F/ k W* p/ ^5.39.217.77產 地：檳城5.39.217.77* p9 @* K6 \0 c2 | |
香 氣：★★★★
/ o+ u, a/ c# U9 N; h9 b( }; ^榴槤味：3.5★
! p y3 h$ p: n5 A8 y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
' ]. ]9 ~/ T. D$ M5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）
3 Z- W. p. V M! Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
b+ W2 c# C. H+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
8 I4 O' N$ h; M- k/ S榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 O3 h i9 n0 ]! n, _+ z& d5 p: S
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇3 r- N8 D, v: F3 `5 p
身 價：$160（原價$190）（a）
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Y) I& J) N7 `0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: m+ ~" r* m
產 地：泰國
# s1 {5 ?% D: X+ w- k+ n1 i' |5.39.217.77香 氣：★★
7 K# X6 X8 ~* ctvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★" v( l+ n! ]2 e
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。公仔箱論壇' E7 R ^2 A, e7 D+ G+ Y
身 價：$2.4/100克（a）
' V( {2 R# c) Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國
5 q7 E; v. f, j% {: F+ A, H5 s6 F- Gtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★4 j. D5 }0 ?: y
榴槤味：★★★★
) {$ Y% p( Q5 _: V) O0 ~* F# _5.39.217.77特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
* Z( \, [ [ p8 E T* C6 k: K, T8 h( ]5.39.217.77身 價：$40/磅（b）
' K2 }4 r! ]' E' l6 O1 {1 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# q/ S7 O0 p! g8 O
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
4 o- C% z4 \) c C3 ` E5.39.217.77
3 l% U2 E7 v: ^3 \* A% p8 f. ^（a）地址：沙田新城市廣場
" F0 }9 U) |4 O（b）地址：九龍城侯王道
- s4 h5 p) @" A& F8 C公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場
' E$ c, [/ O% ^; s; |$ C8 |: w公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街
2 p1 K e0 ? ~4 n& W! B5.39.217.77（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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