等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇$ D& `4 M, l# h( W
5 [7 r% r0 u' Y4 x$ ?- b由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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% r. t7 E2 S( N) _$ i貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; w2 y: s, p8 y
產 地：馬來西亞檳城
+ `8 j8 _8 O0 c: Z! v' Q9 o5 o: j# w香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb; d0 Z1 o& X/ \$ `# W* ^, q
榴槤味：4.5★
! i3 K2 F+ m3 f5 B8 ?公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。2 T- t- B5 b5 y
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 s1 O! u. ^- z- D; D; A; F1 x
榴小妹產 地：檳城
0 N8 C+ c; o& e( J$ b5 ^7 r6 _tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
- T( R; x8 m1 s, x: m榴槤味：★★★& U8 w& Y) u6 ]' ~
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。( g" N/ a5 W( V: |6 e7 r
身 價：$160（原價$190）（a）
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- W: x3 r. N; E# b5 {; rtvb now,tvbnow,bttvbD24
. M, n# C j0 `% H) o( S2 `產 地：檳城8 z' P# Q. j+ m. }* o
香 氣：★★★
0 |& m5 H/ N7 ]% X: T4 s: ?5.39.217.77榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 f" l: L- b
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P: O$ m; U' T$ `
身 價：$160（原價$190）（a）
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1 j. n7 i& M0 _, Q/ aXO公仔箱論壇0 O- Q4 z$ C$ K4 W$ e# a* m; \
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% `+ j7 q% n3 x Y2 P
香 氣：★★★★公仔箱論壇5 K/ W8 H; v8 H4 A# e
榴槤味：3.5★
) h% e, K" Y: D! L1 V特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
# }+ J, N/ ~+ ^! O+ I身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77+ D7 h, b j0 F t; i5 o
牛奶王產 地：檳城
: }+ D* f9 O+ G( z公仔箱論壇香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. s2 d6 S2 u2 P: h
榴槤味：★★★★
, {$ x; ~) o; o; ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 N6 _. o8 [6 N
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇9 v! U+ ], K: e$ Y* Q
5.39.217.77' X# R6 D+ ^$ x4 O7 ?8 v
金枕頭
, i4 Q. }! I- s1 X4 n, m1 g; i. A產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb* j% }6 A/ O( w. D, g5 t
香 氣：★★' n; N" \1 b4 N" G6 B- |) q
榴槤味：2.5★
3 @+ l* G- ~1 h0 L0 }6 X2 z2 p, d特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
" n: @- x" ?( g6 `3 o8 `. X身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇# `: M! Y$ W1 e
干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb' l( \6 u, h0 l) z9 J
香 氣：4.5★5.39.217.777 u/ D1 @: h% s5 B- |
榴槤味：★★★★, C5 Z2 A1 i9 `$ M
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
! t7 O' ]% S/ u9 a; a% ytvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）
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7 D/ ?! ^+ Q, e, s3 f/ H公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇5 S5 `6 m* i/ E$ R) p5 m3 D
* |$ z; J* r: P/ a+ {7 r公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場+ i9 e# r+ b/ |& e7 W0 v( A! e6 ^
（b）地址：九龍城侯王道
. [/ p3 [* j' A& v% y+ U/ i* mtvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場
; V5 i2 B; g' `3 }" P（d）地址：灣仔永豐街
7 b* Q* I" i$ v b0 ]1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.775 X7 A% ], m$ _2 M* { r6 i
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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