等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。/ c4 w6 q" I" e5 S: S( x
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb& \9 T4 t0 z% d8 Y9 Z I
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貓山王5.39.217.774 q, L" i$ k' v5 z2 P
產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇$ H* }: n. P# [: |
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
' {9 _& M6 H, L- ?' q榴槤味：4.5★
# v3 n% E, @9 U1 L B9 s9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
7 O' P. V k, _% g公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
. [& n# \# y. @: ]. _公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城
/ B2 u7 U) k* e2 S# q% D" r: K7 ` k4 A香 氣：★★
# Y" r' o5 t* j榴槤味：★★★公仔箱論壇- v* m7 c, R& b
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
9 |' |: x- l8 l" D身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇9 f: P( g1 W0 e2 l5 X
7 J$ F/ [5 u/ z! a7 B公仔箱論壇D24
7 Z( p3 o" o9 D itvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城公仔箱論壇8 b9 h! x0 C/ v E6 s
香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# S" I) ~( ]3 j) f5 c" m- O
榴槤味：★★★★5.39.217.77) ?% k" A: P$ o& G* p0 f% ^
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
! B& a* L* {" j% otvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
8 R# u B2 q) q1 u: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c, m; L* U, e9 [XOtvb now,tvbnow,bttvb6 S( n9 D) S3 M/ h& F2 n# a9 c
產 地：檳城
7 q/ O6 p* I, o! D香 氣：★★★★
+ I1 `3 u t6 e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★5.39.217.778 C9 K; ?" T( _: E
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。# z3 V+ I: Z+ ~. H$ L
身 價：$160（原價$190）（a）5 v8 ^4 U, u% B8 O
牛奶王產 地：檳城
; x; V9 C$ _# ~( O: b: f0 h& g( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
6 P) w+ m* z, u, T9 R$ D& m5.39.217.77榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ y- [; q2 g+ n2 [0 x
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇9 h" n5 c3 S3 R5 V* m+ r
身 價：$160（原價$190）（a）
! T& c0 t( l2 g2 J. R, h5.39.217.775.39.217.77) u7 P" f# l4 x" Y' J/ ~
金枕頭
; G1 p9 g8 K2 f6 D( u5 q8 qtvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
' C! ]) x9 P: g: d! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
2 u0 ?$ Z& n8 o# ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
( r' e. D/ l! ?' z特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
0 @- h' F8 n. W& W( u8 Y" [身 價：$2.4/100克（a）
& m" u- U/ {+ |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
% Y. V; F1 a8 Z8 Q公仔箱論壇香 氣：4.5★' ]/ F1 d* v4 |' \9 }0 K/ e
榴槤味：★★★★
, a4 e+ A% b3 y! K7 }特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
! I: N/ T* g3 ]公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
+ G/ {3 K- I2 x8 i' h7 G: s6 C) i \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 i$ ]/ E, W) A; E
（a）地址：沙田新城市廣場
$ [# |2 q9 f/ x3 E3 C. a: xtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
7 J0 y7 W0 R- H6 b9 }" `5.39.217.77（c）地址：尖沙咀美麗華商場
1 o' f$ |& r! D0 B5.39.217.77（d）地址：灣仔永豐街
; U6 L8 w! f# D# J# {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
' K/ x" |7 P1 X* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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