等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。2 \. p. [' i6 N2 R' H! u
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！公仔箱論壇! t2 `! C b( d1 S
\+ f. _; q+ L% C3 c9 D: `3 T: x公仔箱論壇貓山王
! ^' a1 _- }6 w) H. C0 S! ^5.39.217.77產 地：馬來西亞檳城
0 d5 d$ b$ N1 j7 B$ ^5.39.217.77香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇8 R4 d0 f4 ?' e- B* k
榴槤味：4.5★公仔箱論壇: k" |5 e- v. D" ?% x5 {
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
# \7 n r# n% l9 I0 N. m6 o3 P公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.776 {# Z8 M, n5 A7 i- P Z& v: f
榴小妹產 地：檳城
1 B, [1 b. r1 g8 [3 s5 J公仔箱論壇香 氣：★★
- `$ y' `* s4 L$ B榴槤味：★★★- G) m- `( S+ r! M( f2 S7 q; p
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: W- e$ |2 d" T9 [9 t& S# ^
身 價：$160（原價$190）（a）
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. r, ]; `9 O! `# q4 h6 i% P5.39.217.77D24
7 ~% F; E/ r% \# \# m產 地：檳城. ^# s" j0 h) P9 }
香 氣：★★★
/ m! v0 C9 ?) B& E& A7 f0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) b" n9 |2 P
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。- u7 ]0 I3 A" l. V$ e: J
身 價：$160（原價$190）（a）
) u( `; {8 C) x; N, r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 m8 b# k# q, Y0 a" c
XO
, ^8 E2 u% T9 ^5.39.217.77產 地：檳城
! G# o- }9 {3 ?) X2 K6 Q% r% a$ @5.39.217.77香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 C* J1 s! `& U9 A/ V. T% m7 l3 r
榴槤味：3.5★5.39.217.77 O! t6 d$ N- G8 C; Z# w& b, t
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb' E$ T8 l; X: D5 n8 d: C* Y
身 價：$160（原價$190）（a）% k( x6 G1 G( g! T' b' L
牛奶王產 地：檳城
; k" |/ K; y9 p- x香 氣：★★★★
9 w" e, U0 l# _9 |1 Btvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
" r: ^0 u7 n7 Q( |' l# V特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb. f3 Z5 |3 \4 f$ C; g/ H5 y
身 價：$160（原價$190）（a）6 v* O2 r3 D1 z( ]$ t4 ~& N9 G
2 U9 u2 t3 {# V& a4 x金枕頭
* F# A4 |/ d( z% w) M, V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國
C4 G. _) Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★5.39.217.77! f6 ^0 u. `0 F2 N- b' `
榴槤味：2.5★
. M D+ x0 n$ \* C; ?/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
' ~3 y8 u n6 I! U身 價：$2.4/100克（a）
% V( s3 L v$ Q! Q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb2 I, @1 K4 z: M6 h, [+ T W0 D
香 氣：4.5★ j5 y' i# Y& K2 v6 ^2 {7 k, X
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb$ U; E; j8 m8 W" `# Y" L5 M+ P
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
$ w* o+ Y/ c# `! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）
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3 j2 Q" `& Z4 N) I' R( Ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
. S9 _$ Z* b+ F: B6 y; b Rtvb now,tvbnow,bttvb
* [6 J& Z, k# a+ `/ U* o4 utvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
% O0 m0 Y+ Q1 o3 ~, s5.39.217.77（b）地址：九龍城侯王道
, m# C; N& F) v$ s5 }（c）地址：尖沙咀美麗華商場
3 I3 Q a0 E% ]tvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
" M' Y+ L3 W0 |- B6 Ltvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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