等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
: u. K1 |7 S0 Z8 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 D7 `4 A* e1 E1 Y& U; X) T
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！4 x; w0 \. w& V- F
7 J0 g8 q+ q3 | b4 Etvb now,tvbnow,bttvb貓山王& }# R4 `, b* `6 P( Z- w
產 地：馬來西亞檳城
1 F7 i, z. e) q2 D& Z香 氣：3.5★（以5★為滿分）
3 F! n5 w6 F k6 A- r- Atvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
) Y9 `: c& e/ G9 `4 @: f5.39.217.77特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。, i: I) E9 [3 E6 n* L+ e
身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 t) Z# Z/ s& ?
榴小妹產 地：檳城
4 R* ^& f8 d9 ^" N3 ]0 a2 U香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb: A" p6 P, M2 [4 n; C
榴槤味：★★★公仔箱論壇/ d% ]) @8 V& }! g+ U- ]/ s
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
% i. ^ b- ^% d; G7 z3 z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
7 [+ Q( q. s( q4 R7 M; q
# x9 u6 {4 }0 l/ |5.39.217.77D245.39.217.77, r: Q" x+ G, O0 V+ r4 c, X
產 地：檳城
" r0 M# w# C$ C+ H0 s$ D6 k5.39.217.77香 氣：★★★
0 k4 d/ _. j+ b6 @! L榴槤味：★★★★- H0 ~) ^: j+ {) ]
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
+ K* w! G `4 C1 ]. V2 ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
D! x4 P+ R& V' u, H( C/ `; d$ `2 j) o* V X0 r& f. q4 A
XO
8 t+ Q& L; a: D9 z1 \2 D; d5.39.217.77產 地：檳城 N9 E% C# v" o+ q5 o. A) K
香 氣：★★★★
9 a8 F" @% C# |( gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★1 Z& W+ y* a. b. d
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。6 X3 T' u5 ?& t4 l: W
身 價：$160（原價$190）（a）
2 C7 [9 ~' A9 i) a4 I7 B% o$ z# _公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
# n' m3 h, g" y) L% M香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 a! c8 @* F+ D
榴槤味：★★★★
2 T$ c3 p& B- Q! r公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb0 c' b+ s8 x8 l
身 價：$160（原價$190）（a）
- G$ \- ?% b& k. ktvb now,tvbnow,bttvb
9 U7 X- H0 u* T# g1 L7 q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭
/ [ H) R: _5 O9 I4 ]3 d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb3 b) X) d1 a# U
香 氣：★★5.39.217.77: _; ]2 q- U3 x& s( g) C2 ~+ \
榴槤味：2.5★6 w- E3 U& w: w( f% d7 m
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。; N$ C4 E9 _% c/ ^6 \8 }
身 價：$2.4/100克（a）
% l' ~7 }3 A& f1 M* q干腰產 地：泰國
0 l. m: H6 y/ k9 P' w0 f( n7 l公仔箱論壇香 氣：4.5★
, B: z- |+ N" X uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★公仔箱論壇$ G% G% G! `0 K5 }& F; ?4 [; }# }: ?& v) o
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇1 b$ ^6 S5 P; `; A; b
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77* H1 @( s2 c x9 t4 o9 N
公仔箱論壇$ n" A, I* {8 _/ O
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。! W ?5 X1 y0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 |$ {# h' X7 E1 B9 m) `. U
（a）地址：沙田新城市廣場
. G0 L0 R* s) Y `0 t* p（b）地址：九龍城侯王道8 B/ y+ W: M7 ^1 z* h
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
( t6 {0 ?+ \ A4 Y9 X公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇2 V% a: l% ^3 I4 M; D5 E# m5 w
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb$ d- f# I; l' P+ z
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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