等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。+ h# Y* `0 I' p5 Y
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！" J5 @6 x: f9 J9 [. l
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貓山王
. |3 Z5 C0 Z4 Z5 v( @5.39.217.77產 地：馬來西亞檳城
6 Y( Z8 J3 w1 }) p ~5.39.217.77香 氣：3.5★（以5★為滿分）
- j: Y8 [- f& Q c. h5.39.217.77榴槤味：4.5★
) H1 Y- G5 {: ?1 D. Q+ e$ O2 @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇4 d- p8 Z( ~! h, j# m
身 價：$280（原價$350）（a）. e8 ? e8 E" D& \; K: a/ ]
榴小妹產 地：檳城% c1 Y/ L5 y* l5 B* A, o0 g! D
香 氣：★★5.39.217.77/ }/ s" s; x5 a# V) {
榴槤味：★★★
& F1 Q9 \, D! B0 G: C# G2 y; A# D特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。! N: r/ s9 k: v1 w# d5 s
身 價：$160（原價$190）（a）4 R# y3 a' i) I" J; ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 }: k$ E1 ^ N& f" u! f
D24公仔箱論壇" e; N7 Q+ ?6 z
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb; k' U& Q) t8 x9 V% {$ u9 _1 T
香 氣：★★★% ?6 C: M0 u2 }4 _
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( M; }. y# p
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
6 a: {/ f4 C. A5 _, B$ F6 w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
6 k. s7 \& B1 {8 s: U1 s1 @) c. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' t& B" j$ Z5 E4 a2 F* Z
XO公仔箱論壇) _, c$ J: ~. c1 H, M$ y2 h
產 地：檳城
" P5 P2 t/ h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
4 {$ L: L; r. U. ^$ M. Ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
+ P' [* ~8 c6 r4 f8 L5.39.217.77特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
4 v z" l( b8 T& p1 m- f! t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
; y; [5 T4 k, G+ W公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
/ Z# W# b- l0 k% p香 氣：★★★★
$ ^( q) u$ g$ B榴槤味：★★★★+ [. a" p; z3 f1 v: I
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。4 b* C$ c2 _' a% @ v4 ^- d$ q1 Z. z& {
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇: w) }1 d8 h* O4 A D
3 d }; {4 s T( a" Y+ b1 z, h, R3 f金枕頭5.39.217.77) Q9 g1 ^+ D( Z: u) D! J! O [
產 地：泰國" l ?) B* x! I% y1 r% K
香 氣：★★
. ~9 C3 \- W6 i" Z" h" Q榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 z4 A* F+ Z3 ^
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
- @; L2 N6 V2 q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）
a) l! V) O2 v; d7 o8 p5 T- {3 a干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ y: O1 j5 g. [) z1 U: ]# [
香 氣：4.5★
( `, R( E# z) G5.39.217.77榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- J* _- E8 T
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.776 O$ M% b6 j! O3 q5 n/ g
身 價：$40/磅（b）
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3 Z) f# j8 Q& U! z5.39.217.77榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。& h ~1 w7 n6 e. {' G& P
: E" o( U. s0 s+ ^5.39.217.77（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇* }# o+ U% i# g* y9 @0 Q
（b）地址：九龍城侯王道" \0 o% ]0 @( ?1 c7 r! T
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
. ?8 ?8 n9 `4 ~, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街
& h, c- e' f! T2 R" N) A（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 P$ G0 f2 N- @
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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