等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。; p D% T1 ^4 s
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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; ]) c) O3 D2 M5 T# i% F- ^公仔箱論壇貓山王5.39.217.77; j, [" v* m' i: A
產 地：馬來西亞檳城
6 A/ d0 R p7 R) Y$ c CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）
3 ^% i+ L {0 ?, V$ G& P" x% S榴槤味：4.5★1 i$ J# R) B" p
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! l9 ^8 c7 D- {身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇* M* \9 J4 g- W" f6 @& J; [6 G
榴小妹產 地：檳城
8 u+ ]% ^5 t6 Y3 I3 |5.39.217.77香 氣：★★
$ L- ]; p# D% S/ y! U6 Z1 }5 F公仔箱論壇榴槤味：★★★2 y$ r6 S* B3 X: j% l
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
6 y+ \4 R8 @. v6 D$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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0 R# v) w" ~! Q* {' }1 r公仔箱論壇D245 p9 u, ?1 v+ V" U5 `' B2 @ V6 L
產 地：檳城
, i0 q, k/ j+ ptvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★
" m9 t% [: s% @8 E$ e公仔箱論壇榴槤味：★★★★
6 o$ V& L% l2 a, C) U _2 u" `公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇% Z; q, A* V9 }
身 價：$160（原價$190）（a）
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: U! [: Z; H6 w8 F5.39.217.77XO
, N2 W; v" y! x0 v) t% F產 地：檳城公仔箱論壇. t `& ?5 m+ t6 N* Y
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! k6 ~+ n0 b8 W
榴槤味：3.5★
# l. k3 q8 \8 c K' _, J( y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
# S+ b9 C' v4 c5 }8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* F; _4 O. ~6 W. Z& c
牛奶王產 地：檳城; ?: Y* a( ^% J" e9 | [ \7 F- O
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ z' x( s% N- E! a
榴槤味：★★★★7 {9 ]* v6 d# v. f0 W7 h4 ?# g
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
9 d1 R8 Z4 O" \5 ?身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇. T9 N2 U) C* J: _- ?! g( T' t
" q! ]+ Y: W: v$ B" F# \5 q金枕頭
) _4 u# V* C2 B% t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國
3 ]4 A. g% [, B0 ^1 g' P9 k香 氣：★★5.39.217.77/ W" g6 y; i. h4 M
榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) [3 @' O; z- M! ?- C
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb& V* \# Y! @$ }0 T
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 ^* b% G) f9 w
干腰產 地：泰國5.39.217.779 Z: T4 C4 C1 k% C9 W
香 氣：4.5★
% |3 t, y5 |; u( L' t2 |公仔箱論壇榴槤味：★★★★
# b# `! k9 U- p! ?公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb) Z. o0 O3 M( e& w! z1 H- T
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77" a: z% ^: V3 O( v p0 j2 [
" w. H6 I9 {5 X2 m- q榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
& Z6 G+ N$ o; `' \公仔箱論壇
5 M2 h0 z( F L+ ]（a）地址：沙田新城市廣場
. z0 x0 m. N& _7 g4 ^& r% q; L（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb/ G, ~6 \+ l" F; T9 m5 h
（c）地址：尖沙咀美麗華商場- B: g% N' x4 V. Y7 t
（d）地址：灣仔永豐街
) k# z6 F R: U) A8 `5.39.217.77（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈' _6 a+ {$ k3 M# O" c2 }6 o
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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