等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇( y" }% P6 |- E8 V) J( j6 E5 L- l& N
& f5 i `( |$ \8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王5.39.217.77# T* p# O) l {3 I) n
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb- `: R8 ?0 Z, C1 ?7 W$ W
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
9 ~- F4 O9 m/ N榴槤味：4.5★
' N3 i4 ~" M5 Y9 ~) ]3 b特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
; W8 U9 o1 E# M& A' A身 價：$280（原價$350）（a）
, L- z+ {2 |' b/ f f( z& C榴小妹產 地：檳城
$ H1 D4 r0 y" |% N5 B/ @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 }1 d. s) i/ y0 u! ~
榴槤味：★★★5.39.217.779 ?8 z4 x- ^; F, [" y# R3 A0 o
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb3 j! j2 ~ F" \' X' J, k. D& b
身 價：$160（原價$190）（a）
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* K5 k8 L' g% l( O7 F產 地：檳城5.39.217.774 H5 a) ?# }. ]3 {/ ]
香 氣：★★★
. m; [- G. L" ?; `: k4 g榴槤味：★★★★公仔箱論壇3 _* z6 w. k: o7 t6 a
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇& A" f( \6 f% S0 K/ p
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.772 L/ e4 j5 @; k4 C
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產 地：檳城公仔箱論壇- _9 \/ t% i1 Z* b$ v3 @3 W7 F
香 氣：★★★★
( I# @7 A- m( }& `9 j8 p8 n s% H公仔箱論壇榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb) F0 G$ V1 a& a7 }6 p( I
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.77$ Q6 q5 E9 i! {: f
身 價：$160（原價$190）（a）
6 N% ?5 ]1 A" w& L& L牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" d" m8 E1 x' h& Q
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb. }) Z* D1 j$ S) Q. O
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; V3 Z5 U8 _) [! [
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。, _2 J L2 n4 _; S. D
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb+ b w8 J3 L* ?
5.39.217.77. ]. _5 ~9 B, P- p* \
金枕頭( w% S4 _. G3 z$ r0 K; F
產 地：泰國& x9 P. X) c, D. l# h3 L
香 氣：★★5 t. N* y9 s2 Y* y: e6 u r
榴槤味：2.5★
: _8 b' i1 n H( M1 \, ]/ d s# \tvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
/ f1 H6 m c; g9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）
: Q7 G- G/ L* o3 g$ stvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國/ Q2 g5 X2 O5 W& M9 Y% U4 _# n7 u; T
香 氣：4.5★
* M, c7 O& p: J4 H/ `5.39.217.77榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; o) L: L9 K& V
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。! u6 x% }$ a: |6 M
身 價：$40/磅（b）
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: X F4 E4 w1 ]公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。$ ^/ g1 z3 [6 B5 \# |0 W4 h2 ^
* r ^& C' z5 @; W0 b4 x; _（a）地址：沙田新城市廣場
8 [! O( e! z: ]" t6 p8 U, m2 b( Ttvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 W, V/ }$ W7 ~
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
3 m1 U1 m+ L( E- B. k/ `9 W公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街1 J9 s8 o; T" A# L( |
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈* P: X5 O M& w$ G, U: K* @2 \1 P
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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