等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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3 ?% L) p" X g+ B由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
' o8 \; w% y4 l1 c7 Y8 |4 b5.39.217.77產 地：馬來西亞檳城
- I; I2 d7 J; X8 U3 Q( q. Z香 氣：3.5★（以5★為滿分）
* x9 E! F( ~9 o+ ] F/ ?& z, Ftvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★5.39.217.77- ~- g3 U+ l: u) i4 A2 r4 s
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
- ~- Y/ y/ _- q公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇) L, Q% [% w+ l, v
榴小妹產 地：檳城公仔箱論壇, W$ ^: a; }# z0 R6 ?* R
香 氣：★★
+ _$ n: z* S, P2 F5 Z8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★
3 ^ D* ^1 Q, K8 ~6 t6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 s8 M' m% v8 A, T. ]3 \
身 價：$160（原價$190）（a）: U/ k3 h: \9 k! @! D
5.39.217.77- L1 f, ~6 U' R( X. r& \, }" t
D24
- H7 P7 S+ w' A- [產 地：檳城5.39.217.77% f* ~( G% c# N- Q3 G, R
香 氣：★★★% C* T V0 E$ [& C# D
榴槤味：★★★★
" \2 \0 x: F/ }4 }特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
9 V+ f. v0 ^+ m9 C: [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）* ^) O% m8 |9 f/ s- U7 h: s
公仔箱論壇. W7 x" S! s6 y8 w
XO
% t9 ?1 Q( x( J, f產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb2 U" Q% O3 {6 C" V
香 氣：★★★★; ]. W9 H7 f) H
榴槤味：3.5★
" j" z( a- a7 n# q$ E S B公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
6 U& L3 {/ H7 A* c8 S& P$ k* |5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.778 Q8 P2 c' \, n- M
牛奶王產 地：檳城
) p; q! ?' F' x, V# `公仔箱論壇香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 r" y) q) T) _% \
榴槤味：★★★★, b7 x- m: ]. F
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n& E. ~, n" M+ Q: a$ R2 i
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.774 F& H$ I) w6 ]1 e, g# e( B, {, @
1 r N; L3 ]3 G5 Htvb now,tvbnow,bttvb金枕頭% l n- t- G5 p1 B' Q4 P
產 地：泰國% \( W8 z. [; E( |. Y+ V4 l
香 氣：★★
" p& \+ B9 M8 C$ z' x( [* D w$ U公仔箱論壇榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 m3 f& U, P) U( h) `# E6 B
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
! y, V: S; e4 P9 k3 V' Ttvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）
( [( a! R1 v3 m9 x- J& i干腰產 地：泰國公仔箱論壇 @/ ]; w* M' G) |
香 氣：4.5★
+ N& P/ L2 A9 w+ m2 z4 @tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★7 {0 j o% o! k' f' y; H+ Z: t {
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
- b) b/ B! ^( ^* Z2 F& z2 G身 價：$40/磅（b）
. }- b) `2 k; D2 c! w% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [) M3 N1 _; J$ U- \7 C榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 U1 O: h# B% P- W% n
9 {/ G+ a9 l0 ?( E. R（a）地址：沙田新城市廣場
" u: s, E) F/ O Q' ~5 I* U（b）地址：九龍城侯王道
2 T9 ^$ G! S8 z/ M8 d6 V! btvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb. U2 c- w/ g1 ?% F' z" ]
（d）地址：灣仔永豐街
4 o5 ?: `% `/ F0 b/ J: p% {公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈9 C5 j; `( M* m* V9 c0 `
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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