等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 Z- S# d" i. q
5.39.217.77' Q6 n U5 R; t
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王5.39.217.77% K ^0 w$ g4 @5 I
產 地：馬來西亞檳城! o$ `; W/ o! \) S. P2 X* W0 b E
香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb" e$ ]1 S3 k" t
榴槤味：4.5★5.39.217.77 t S% ?& F* H. J" |
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 t S0 u5 l! O3 d% x% }
身 價：$280（原價$350）（a）
% ?% {7 m& k7 m% X" k3 c榴小妹產 地：檳城
* S* Q2 R R+ z( }0 G香 氣：★★
/ c* J, m, E3 b9 S4 H3 s- d. \tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb# Q. F; o; }) z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。. h% o5 |4 a1 w% I9 y
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77) c$ [4 [! o' {2 ]- z) u/ {& H) V* S
( t( a$ Y% W$ [' T7 e0 ~# ]公仔箱論壇D24
- C" n) j: d6 p: }9 Q2 h5 J: v4 f5.39.217.77產 地：檳城5.39.217.77& P$ ?) z; E' R( a% b
香 氣：★★★
/ p; _; i$ d k1 v" m榴槤味：★★★★
/ Q$ o: q( w1 g) R! n8 A公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
+ B" n' X( W6 W9 X" f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇; C- E5 h, A0 J) l" o
tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 l( F) w% M4 x& O: m7 E$ w* P
XO
0 D* W- E) A& ~4 t產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ q+ f! X7 d( W A; \" X
香 氣：★★★★% v+ `# N R8 p4 U
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& k3 [# D# F! l: J
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# U0 o9 w' K4 @" u
身 價：$160（原價$190）（a）
9 W. a2 k9 g8 f牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 I8 F8 L" ]
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) \) g, S% R+ M! Y* l( L
榴槤味：★★★★
0 t& Z. i* k7 A6 C7 c公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。- [$ I, s6 F& r; K4 e; |* t
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77( r: k, P6 ?9 w7 A
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金枕頭
% \1 W6 g5 O1 n- R& o+ t產 地：泰國
# u" A7 @+ `6 H+ }7 W5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 `' P! v$ y9 F& u) c; o4 k
榴槤味：2.5★
- S+ d. o1 v7 f u* a2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.77$ B, m2 V! O- G4 B' S
身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.77& f" Z$ I7 P% F, [+ T6 `2 o
干腰產 地：泰國6 R' n! I1 D" g/ P" R, ^$ f
香 氣：4.5★1 D1 g# N) s" y/ Z5 `$ y5 F
榴槤味：★★★★
8 ?( A+ F1 m+ S) w% v5.39.217.77特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
c7 g/ a3 f: ?9 N5.39.217.77身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb2 A% o" q2 c3 K: Z2 J z
7 l4 [2 E9 i: R- m z榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
! y4 m" _8 T& @8 a" m% }5.39.217.77
7 W+ W% K& ?( T/ [. j（a）地址：沙田新城市廣場
2 k( U' V& t2 ]' H% \1 f; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道
" X) o }$ Z* B3 g# b* [. ]公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場; [; d, v. a$ U% B8 q
（d）地址：灣仔永豐街
J) }7 G1 G& V2 M（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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