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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
7 F W7 W+ t _5 v9 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ {" j1 t: v* Z4 Y; e7 B
1. 鮮香草泰好味
( y5 k2 U+ R/ w; j- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb, G; t% G7 d0 E5 Y3 t# f% @. u, m
人均消費﹕80元
! l0 Z* J9 e* Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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1 e* @$ K8 R- u6 n5 ^+ M0 ~公仔箱論壇上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。/ L$ A: A+ l3 t# q' F2 \" y5 D9 ?
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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3 \6 K3 b% J/ e$ I8 g% S0 H6 r午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
- \$ x5 Y" w. J9 ?5 O8 d座位數目﹕88個
3 F" X0 O/ R8 \; `) ^) ]) n5.39.217.77美味度﹕5★ Z) M/ g. ^2 ~( l6 z% N
驚喜度﹕4★: M+ F* N4 a0 U* b
整體評分﹕4★' {8 ]% _$ v. _( Y
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
9 v: q' f A K" s. V6 \註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇2 S. S7 C( A- \+ q' l
（全版評分最高5★）! j/ S" l% a: b8 Z3 E5 q. a0 z2 e V
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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