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- }( [% j; t4 n6 Y/ I: Ttvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvb now,tvbnow,bttvb4 D `7 R( q5 F7 y; a
$ \3 c8 {1 ~; B4 ?1 |1. 鮮香草泰好味tvb now,tvbnow,bttvb& E/ h. R T6 p8 k$ h& d$ V4 X2 a
Siamama食晏錦囊
$ x% P' i: D3 x( I2 D" etvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元
3 F/ @$ O3 c3 b' v$ l: m+ P午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
# x9 S3 E' e, C$ ?$ k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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' Q$ O4 X6 i2 ^8 \. s1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。# R1 u# N. y& [, t
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲' X, p+ W. X+ B6 H" i$ m
座位數目﹕88個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 [2 u* [) i) x6 `* k" _
美味度﹕5★
1 J2 K) X2 ^, @5.39.217.77驚喜度﹕4★* Y5 ^$ p) Y& a$ ]. r
整體評分﹕4★
! k: E. i j- j ?* S5 \5.39.217.77地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
[! d3 @. V- @tvb now,tvbnow,bttvb註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋+ T( m' p' H! l" n
（全版評分最高5★）5.39.217.77+ }1 h1 A) C' b: e/ Z8 u9 H9 `( T
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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