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公仔箱論壇. Q+ R U, K2 W+ e( Q, n
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( g) H/ i4 m& ?& `5.39.217.77對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！5.39.217.77' J2 e7 I) P5 R, ~# ~
8 ^* s: o" C0 U" X* S, S1. 鮮香草泰好味5.39.217.77% y% e1 e2 F, @
Siamama食晏錦囊
$ r6 W, G5 l+ z) m人均消費﹕80元
# k) V& R/ n6 |午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ A( D5 h! }0 v/ F3 F
2 q6 S, j% A6 ^! j. Z, \* ]. f上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
$ ^( ^( _2 Y" K3 [1 N公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' F7 j- Q) s
4 v6 g! M w% N* {" r5.39.217.77午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
) e9 a0 s1 U4 Z; S% o. K4 o; P- _座位數目﹕88個
! n7 A& a" A' G! @0 }tvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★
. k+ j! v% G' w! itvb now,tvbnow,bttvb驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% O- ^1 Y& s# f: _, i, P
整體評分﹕4★
; U! ^* H! t: E7 ]8 \% ]地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 S4 j5 b- U2 p9 `! P" j* |
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
7 ] C! X1 |: A. L, W（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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