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9 B; i+ H' Z( E) L$ ~5 l' m+ U對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！2 D6 S4 N( N9 Y9 b
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1. 鮮香草泰好味公仔箱論壇& h* z2 e" m* D8 o* U
Siamama食晏錦囊5 b5 Z" P0 H3 B; _7 }- L) D
人均消費﹕80元
+ w0 h+ g' {& s+ k午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77! [; w8 p- @! P) h: E8 Z. [
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
$ x. v4 @: L# I0 M- _: ]享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。/ _! g, M- N i6 ?4 L _8 z3 _5 q
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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# y- m) o- `! \0 I# c5.39.217.77午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲 a; o) M( g+ v9 u3 f* I' _' K4 ?
座位數目﹕88個
: E" b0 ~& L! V" q5.39.217.77美味度﹕5★
, V I4 Y8 g4 Q2 z; P驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 f p8 S6 n7 m! z# e* ]/ w
整體評分﹕4★/ P' {) J* i7 i: s/ R6 s
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場公仔箱論壇. x* \& t( |8 K% M: R5 X, p
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇6 J+ e$ v+ P' P- L* ]
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！